美食類短視頻作為典型的內(nèi)容紅海，細(xì)分程度相對更高，而探店一直都是美食賽道的熱門玩法。

近期一位外籍美食播主@夏波波Briann，就通過獨(dú)特玩法的美食探店之旅，讓一條視頻獲得了3300+w的播放量，并帶來了34w+的粉絲量。

1、1天漲粉超15w，在世界探店中餐獲贊百萬

在經(jīng)歷長期粉絲增長平緩甚至不斷掉粉后，@夏波波Briann終于迎來了轉(zhuǎn)機(jī)，不僅一天吸粉15.4w，粉絲體量更是不斷攀升，5天已漲粉34.7w。

而在這期間，@夏波波Briann只發(fā)布了一條視頻?？恐@條3313.7w播放量和139.5w點(diǎn)贊量的視頻，讓賬號在未繼續(xù)推出新作品的時(shí)間里也能不斷漲粉。

視頻中，他挑戰(zhàn)在加拿大尋找最好吃的中餐，來到一家大部分是中國人的菜館。這條視頻發(fā)出后，播放量明顯高于此前作品的428%。

而@夏波波Briann作為一位探店類美食博主，能在近期探店界突出重圍，與其特有的人設(shè)和創(chuàng)意的內(nèi)容息息相關(guān)。

來自阿根廷的他，聲稱要“在40歲以前吃遍中國所有美食”，因此視頻以走遍世界尋訪中國美食為主。

經(jīng)常通過路人的推薦來到中國菜餐廳，這種帶有未知性的探店方式開始就激起大家的好奇心。加上播主與周圍人幽默又接地氣的互動方式，讓人感受到濃郁的煙火氣息。

除卻常規(guī)的探店內(nèi)容之外，@夏波波Briann的創(chuàng)意玩法讓賬號更加加分，世界各地尋找中餐之旅，讓觀眾體驗(yàn)到各地的風(fēng)土人情。

因此，@夏波波Briann以極具風(fēng)格特色的差異化為切口，讓賬號迎來起色，由此提高了自己的辨識度，從而在一眾同類型視頻中脫穎而出。

2、鮮明創(chuàng)作風(fēng)格，加深用戶記憶點(diǎn)

通過觀察@夏波波Briann的視頻內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)賬號在近期不管是標(biāo)題、封面還是內(nèi)容上，都逐漸培養(yǎng)了一套規(guī)范的模式。

標(biāo)題點(diǎn)明了外國地點(diǎn)的中餐有多好吃，封面以人物和美食的合照為主，連每條視頻都帶有統(tǒng)一的#美食 #探店 #老外話題，在視覺感覺上不斷加深用戶記憶點(diǎn)。

在《快手達(dá)人運(yùn)營解決方案》中也說明了作品的封面和標(biāo)題，對于作品曝光、賬號流量有著重要的助推作用，甚至?xí)苯佑绊懙揭曨l的推薦和播放。

視頻的發(fā)布時(shí)間也基本維持在下午17-18點(diǎn)，以此養(yǎng)成用戶的觀看習(xí)慣，增加了粉絲粘性。

對年輕人來說，用短視頻去認(rèn)知美食的方式極受歡迎。因此他的視頻內(nèi)容更多地戳中年輕群體的心。

@夏波波Briann的這一套完整模式下來，既樹立鮮明的視頻特點(diǎn)，又加深了用戶的記憶度，在內(nèi)容上區(qū)別于其他美食探店博主。

3、變現(xiàn)模式多樣化，探店界如何迸發(fā)更大價(jià)值？

線下美食探店也一直是熱度很高的美食視頻題材，不僅探店播主的變現(xiàn)方式多樣，也為線下餐飲市場創(chuàng)造出了無限可能。

對于探店博主來說，他們可以通過多種模式快速變現(xiàn)。像@真探唐仁杰就是通過介紹游戲能夠領(lǐng)取福利的方式，在視頻下方掛出游戲鏈接，引導(dǎo)用戶下載。

而大部分探店博主，會選擇幫助商家拍攝宣傳視頻，通過店鋪定位進(jìn)行推廣。

例如@無棣小胖探探探就以山東濱州的飯店推廣為主，通過真實(shí)的體驗(yàn)引導(dǎo)用戶去線下店鋪消費(fèi)。

對于線下餐飲，隨著快手深耕本地生活服務(wù)領(lǐng)域，通過達(dá)人探店拍攝視頻的方式進(jìn)行內(nèi)容引流，也可以助力實(shí)體商家，完成流量的變現(xiàn)。

既能打造亮眼的數(shù)據(jù)視頻，又有豐富的變現(xiàn)機(jī)會，美食探店達(dá)人始終是創(chuàng)作者的大熱領(lǐng)域。

而隨著越來越多創(chuàng)作者的入局，新興品牌的成長，以及線下渠道的拓展，探店類內(nèi)容的外延也將不斷擴(kuò)張。在此趨勢下，創(chuàng)作者們更加重視賬號內(nèi)容的核心競爭力。

而我們都知道，一條爆款，絕對無法成功塑造起一個(gè)賬號，只有不斷持續(xù)的內(nèi)容輸出，才能被更多人記住，衍生出更大的價(jià)值。

總結(jié)

為此，飛瓜在這里總結(jié)了以下三點(diǎn)。

明確人設(shè)定位。面對大量涌入探店賽道的創(chuàng)作者，想要做出差異，最有效的方式就是通過出鏡人的人設(shè)打造，增強(qiáng)內(nèi)容的個(gè)性，提升辨識度，才能從同類賬號中脫穎而出。

展示創(chuàng)意和差異。優(yōu)秀的內(nèi)容是達(dá)人發(fā)展的基礎(chǔ)，要在逐漸同質(zhì)化的探店內(nèi)容中脫穎而出，創(chuàng)新故事化的表現(xiàn)形式變得格外關(guān)鍵。

突破領(lǐng)域限制。探店類內(nèi)容在生活中多個(gè)領(lǐng)域都適用，并不僅僅是美食，住、游、購、娛等其他領(lǐng)域都可以與探店形式相結(jié)合，從這個(gè)方向進(jìn)行突破也有機(jī)遇存在。

聲明：文內(nèi)所用圖片均做注釋。