近年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入水平持續(xù)提升，消費(fèi)者對(duì)于食品的消費(fèi)支出也在不斷增長(zhǎng)。據(jù)2023年飲食趨勢(shì)洞察報(bào)告顯示，消費(fèi)者在日常的關(guān)注領(lǐng)域中，“吃喝”最為重視，尤其是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、產(chǎn)品品質(zhì)良好的食品，則成為了消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)優(yōu)先考慮的重要因素。

據(jù)悉，錢大媽作為我國(guó)社區(qū)生鮮連鎖品牌的開(kāi)拓者，經(jīng)過(guò)十余年的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已在全國(guó)多座核心城市及重點(diǎn)地區(qū)布局了3000余家加盟店。不止如此，錢大媽在為消費(fèi)者提供八大品類、500余種生鮮產(chǎn)品的同時(shí)，更是提出了其獨(dú)有的“不賣隔夜肉”經(jīng)營(yíng)理念，極大地滿足了眾多消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食材的需求。

在食材新鮮方面，錢大媽為保障“不賣隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念穩(wěn)固落地，各品牌門店及加盟門店嚴(yán)格執(zhí)行“日清”模式及“定時(shí)打折”，即所有門店從每日19點(diǎn)開(kāi)始進(jìn)行打折清貨，每隔半小時(shí)便降低一折，直至23點(diǎn)30后實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)送。這不僅激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買熱情，更是進(jìn)一步確保了當(dāng)日食材清賣完畢，隔日食材新鮮上市。

而在食材安全方面，錢大媽從產(chǎn)地直采本地特色農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)源頭把控、精準(zhǔn)供應(yīng)，同時(shí)減少中間的流通環(huán)節(jié)，縮短農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌之間的距離和時(shí)間，降低采購(gòu)和運(yùn)輸成本。另外，錢大媽不僅自建倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng)，從食材采購(gòu)、加工、分揀、打包，再準(zhǔn)點(diǎn)、準(zhǔn)確、合格地配送到店，而且采用T+2訂貨模式，最大程度上保障每份食材的源頭安全且新鮮。

如今，錢大媽積極踐行“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，為眾多消費(fèi)者提供新鮮、便捷、優(yōu)選的服務(wù)。相信未來(lái)，隨著消費(fèi)者需求不斷升級(jí)，錢大媽也會(huì)持續(xù)創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者更多需求。