端午節(jié)的習(xí)俗想必同學(xué)們應(yīng)該都不陌生，除了吃粽子、掛艾葉，南方地區(qū)還有飲雄黃酒的習(xí)慣。說(shuō)到飲雄黃酒，民間還有這樣一種說(shuō)法：“喝了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走。”電視劇《新白娘子傳奇》里，白素貞誤飲雄黃酒，顯出原形的故事，想必也是不少人的童年記憶。那大家腦海中便不由自主地形成了飲雄黃酒，可以驅(qū)邪解毒的印象。當(dāng)然，未到喝酒年齡的小孩子，大人們?cè)谒麄兊念~頭、耳鼻、手足等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蚊蟲(chóng)不叮。

端午節(jié)雄黃酒額頭畫(huà)王

那從什么時(shí)候開(kāi)始，大家過(guò)端午節(jié)要飲雄黃酒。除了迷信色彩之外，飲雄黃酒到底會(huì)有哪些好處和弊端？飲雄黃酒與端午節(jié)，是我國(guó)特有的民間風(fēng)俗。傳說(shuō)戰(zhàn)國(guó)末年，楚國(guó)大夫屈原怒投汨羅江，附近村民為了不讓魚(yú)蝦啃食屈原遺體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來(lái)一壇雄黃酒倒入汨羅江里，說(shuō)是可以藥暈水里的魚(yú)蝦，保護(hù)屈原的遺體。就這樣，汨羅江兩岸的大人們，將雄黃酒涂抹在自己孩子的七竅，使他們免受蟲(chóng)蛇傷害，這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來(lái)歷。

端午節(jié)飲雄黃酒

雄黃，又名雄精、石黃、黃金石，原產(chǎn)于湖南、甘肅、云南、四川等地。雄黃性溫，微辛，有毒，既可以外涂，又可以內(nèi)服，主要用來(lái)解毒殺蟲(chóng)，治療惡瘡、蛇蟲(chóng)咬傷。古人深信雄黃與雄黃酒能避鬼邪、殺百毒。先秦時(shí)，五月被視為毒月，五日被視為惡日。這天邪佞當(dāng)?shù)?，五毒并出，荼害人間。因此，古人便把這天作為“防疫節(jié)”，以避瘟魔毒物。

端午節(jié)驅(qū)蟲(chóng)辟邪的各種方式

但現(xiàn)代科學(xué)證明，雄黃的主要成分是硫化砷。加熱到一定溫度后，在空氣中可以被氧化為劇毒成分，三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜。雄黃含有較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，更有腐蝕作用，服用雄黃極易使人中毒、腹瀉、嘔吐。因此要謹(jǐn)慎使用。所以現(xiàn)在礦物雄黃酒已經(jīng)不出現(xiàn)在人們的飯桌上了，取而代之的是草本雄黃酒。目前全球唯一一款可直接飲用的雄黃酒，就是產(chǎn)自湖北荊門陳家灣的五月五雄黃酒。

陳家灣處于魚(yú)米之鄉(xiāng)，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過(guò)毒性很強(qiáng)的礦物雄黃酒，灑在庭院，防止五毒等動(dòng)物的入侵。而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。端午前后，正是雨季來(lái)臨，春夏交替之際，人們毛孔漸開(kāi)，從中醫(yī)的角度看濕氣、邪氣往往在此時(shí)入侵。古時(shí)人們認(rèn)為草本雄黃酒正好用于在這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，扶正祛邪，驅(qū)除身體里的邪氣。

五月五雄黃酒正黃旗版

陳氏祖?zhèn)鞯膬煞N雄黃酒，一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲(chóng)；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料，取杜仲雄花的“”雄和黃精的“”黃組成草本雄黃酒。這種取材珍貴的草本雄黃酒，獲得了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的稱號(hào)，得到了品酒愛(ài)好者們的一致認(rèn)可。

五月五雄黃酒獲“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號(hào)

雄黃有毒，為何端午節(jié)還要飲雄黃酒？ 因?yàn)槿藗冿嬘玫男埸S酒早就不再是以前的礦物雄黃酒，而是珍貴的草本雄黃酒——五月五雄黃酒。

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