新疆烤羊肉串，是 新疆 民族特色的風(fēng)味小吃。色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風(fēng)味。據(jù)古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。 色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風(fēng)味。當(dāng)肉烤成白色（牛肉呈紫紅色）時盛入盤中?？删椭纬?/span>