上午，網(wǎng)購(gòu)的四角豆到了，三亞空運(yùn)過(guò)來(lái)的。現(xiàn)在人們真有福，享受的是當(dāng)年皇帝的待遇。

四角豆第一次聽(tīng)說(shuō)，好奇驅(qū)使上網(wǎng)查，別說(shuō)還真有，輕松查到3斤39元，買(mǎi)！六號(hào)下午下單，八號(hào)上午到了，夠快。

買(mǎi)之前，就查到網(wǎng)文里的介紹：

四角豆被人們稱為“綠色金子”。近年來(lái)四角豆逐漸走入普通消費(fèi)市場(chǎng)，受到人們青睞，成為蔬菜大家族中的新貴。

功效是：四角豆具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價(jià)值，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管硬化、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等疾病均有良好的療效。十足的保健菜哦。

我最看重的是，四棱豆可使血糖生成指數(shù)降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預(yù)防血糖出現(xiàn)較大的變動(dòng)。這是我說(shuō)買(mǎi)就買(mǎi)的動(dòng)力。

做法就很簡(jiǎn)單了，像摘豆角一樣，從四角豆一頭掰開(kāi)一點(diǎn)，把豆角筋拉向另一邊扔掉，摘好后洗凈抹刀切厚一點(diǎn)的片，焯水，爆炒完成。

口感細(xì)膩，還很爽脆，我少配了點(diǎn)辣椒，清脆里帶著微辣，好吃極了！它本身沒(méi)啥特殊味道，最突出就是一個(gè)“脆”字，不像其他豆角那么纖維粗糙。

好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富，糖友們可考慮吃些四角豆，不會(huì)讓你后悔的,試了你就知道了。

需要注意的是，不宜生食，以免中毒。因?yàn)樗睦舛购幸鹊鞍酌缸璧K因子和凝血素等有毒物質(zhì)。不知道為啥這豆角類的蔬菜都帶有毒性，必須做好防范！

2020年4月8日早餐

早餐：

-豬肉包子，102克（生面坯重量，面粉：小麥面、玉米面、全麥面。餡料：豬肉、茴香、洋蔥。）

-爆炒生菜，145克

-鹵豬腿肉，45克

-拌鮮姜絲，14克

-西紅柿湯，1小碗

2020年4月8日午餐

午餐：

-雜糧米飯，185克（大米、糙米、苦蕎米）

-清炒四角豆，145克

-爆炒生菜，135克

-青菜湯，1小碗

2020年4月8日晚餐

晚餐：

-豬肉包子，53克（生面坯重量，面粉：小麥面、玉米面、全麥面。餡料：豬肉、茴香、洋蔥。）

-蒸玉米，35克（可食部分重量）

-炒油麥菜，145克

-炒白蘿卜絲，160克

-鹵豬腿肉，64克

-雞蛋湯，1小碗