蛋烘糕本是走街串巷、許多名小吃店都有制作，但仍有許多小販，挑擔(dān)銷售。此點(diǎn)香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤(rùn)，外皮酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少打尖最宜。而今，一些餐廳常以套餐的形式銷售，如名小吃店。蛋烘糕常見的餡心有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等。

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