食材 (韓式豬肉燉豆腐)

板豆腐 1盒

豬肩肉 200g

洋蔥 100g

青蔥 50g

紅辣椒片 1根

綠辣椒片 1根

麻油 10g

醬油 70g

味道 15g

糖 10g

辣椒粉 10g

食材 (韓式煎豆腐)

豆腐 1盒

醬油 35g

味道 15g

糖 10g

麻油 5g

蔥花 30g

蒜碎 10g

芝麻 5g

韓國海苔 1包

鹽巴 適量

一次兩道經(jīng)典的韓式豆腐料理，做法跟食材都很簡單，味道卻一點(diǎn)都不簡單，道地的醬汁搭配豆腐一起入口，超級下飯！

韓式豬肉燉豆腐

制作步驟：

1取一鍋，豬肉鋪在最底層，接著放上菇類、青蔥、洋蔥、豆腐、辣椒。

溫馨提示：菇類可以代換成其他自己喜歡的蔬菜，建議選擇水分少的蔬菜比較合適。

2倒入糖、味黃、辣椒粉、醬油、水，加蓋煮滾。

3煮滾5～10分鐘后，開蓋查看，湯汁收到剩1/3，倒入香油，再加蓋滾一分鐘即可。

韓式煎豆腐

制作步驟：

1豆腐切片，灑上鹽巴靜置10～15分鐘。

溫馨提示：撒鹽可以讓豆腐出水，煎的時候比較不容易破碎。

2起鍋熱油，放入豆腐煎至兩面金黃上色后取出。

溫馨提示：一面煎上色后再翻面，不要一直反復(fù)翻面。

3取一碗，放入醬油、糖、大蒜、味精、香油混合均勻，待糖融化后，拌入青蔥。

4組裝豆腐跟醬汁，灑上白芝麻點(diǎn)綴即可。

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