醬香和濃香可以兌在一起喝嗎？理論上來說是可以的，醬香和濃香是中國白酒香型分類中最重要的兩種，其市場占有率高達80%以上，其風(fēng)味都非常典型，但其實也有濃醬兼香型白酒，類似于醬香和濃香混合一起，當(dāng)然市場上的兼香型主要是工藝帶來的風(fēng)味特點，而不是兌在一起的。

醬香型白酒和濃香型白酒他們作為市場中比較常見的香型，如今在市場中也推出了各色的代表品牌，其實在起初白酒并沒有特定香型的劃分，只是按照區(qū)域去進行排名之后，對于香型的定義進行一定的明確，醬香型白酒在一定程度上，有著十分獨特的香氣。然而現(xiàn)在隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展，將醬香型白酒和濃香型白酒經(jīng)過一定的融合，將其中的物質(zhì)進行過濾，生產(chǎn)出了一款比較創(chuàng)新的香型白酒，其實醬香型白酒和濃香型白酒也是可以混合在一起進行飲用的。

采用抄醬香調(diào)味酒對濃香型白酒調(diào)味可改善香氣和味感，尤其是味感上作用顯著。

醬香酒用量增加到某一程度后，香氣和口感開始出現(xiàn)濃香兼香型風(fēng)格，這襲說明調(diào)味時必須控制其用量在一定范圍才能獲得最佳效果。

濃+醬=兼香型

(1)適量的醬香酒調(diào)示后能夠使?jié)庀阈途企w中出現(xiàn)醬陳味，而且窖香和醬陳香融合程度非常高，從而使酒體香氣更加協(xié)調(diào)、豐滿，賦予酒體優(yōu)美高雅的氣質(zhì)和風(fēng)格;

(2)能夠較好地增強酒的后味，消除濃香型酒體中的燥辣感，使?jié)庀阈途聘蛹毮亝f(xié)調(diào)，口味風(fēng)滿，這是因為，醬香酒特殊釀造工藝和長期貯存，使酒體的老熟程度非常高，感官風(fēng)格典型，酒體中含有豐富的有機酸，酸的種類和含量遠遠超過任何一種濃香型酒，而酸是改善酒體味感重要的呈味物質(zhì)。