為宣傳食品安全理念，助力鄉(xiāng)村發(fā)展振興。7月7日，鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院“食安中國-健康鄉(xiāng)村”食品安全知識宣講團前往河南鞏義，深入鄉(xiāng)村社區(qū)開展食品安全宣講活動。

活動開展前，實踐隊員設(shè)計了一份關(guān)于飲食習(xí)慣的調(diào)查問卷，以便于了解當(dāng)下人們對于膳食健康的重視與了解程度。完成調(diào)查問卷后，宣講團成員吳錦鐸前往村民家中進行走訪和宣講。走訪中，他發(fā)現(xiàn)很多村民對于糖尿病的認(rèn)識比較模糊，不清楚如何預(yù)防，更不知道如何搭配飲食以避免糖尿病導(dǎo)致其他疾病的并發(fā)。針對此問題，吳錦鐸為村民進行了特殊人群膳食健康宣講，向村民傳授有關(guān)糖尿病的知識。科普了引發(fā)糖尿病的因素以及患有糖尿病的癥狀，介紹了如何在飲食方面合理搭配以有效預(yù)防該疾病。

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民以食為天，食以安為先。此次社會實踐活動中，吳錦鐸深入了解了家鄉(xiāng)居民的飲食習(xí)慣，利用專業(yè)知識幫助身邊居民合理搭配混合飲食預(yù)防糖尿病等疾病，以實際行動踐行黨的二十大精神，為助力鄉(xiāng)村振興，全面推進“健康中國”戰(zhàn)略貢獻出了一份屬于自己的力量。