大家是否見過，在好多村子里或者縣里都有一些不知名的小酒廠，平時其實很少有人去，但一直以來卻也沒倒閉，雖然我國現(xiàn)在的白酒需求量還是蠻高的，可這種現(xiàn)象還是讓人費解。

帶著這個疑惑，小編去找了幾位知情人，這才知道，原來這里面是有內幕的，小編這才恍然大悟，我們一起來看一下其中的3個內幕吧。

內幕一：做定制酒

在村里的小酒廠，雖然沒有名聲遠揚，但在自己本地還是小有名氣的。畢竟這么多年來，還是有不少人喝酒的，尤其是在家中有大事的時候，就會去這些小酒廠定制酒水，還能體現(xiàn)自己的獨特性。況且這些小酒廠離得不遠，所以拿取也非常方便。

內幕二：批發(fā)酒

大家也見過一些地方是有一些店鋪的，這些買酒的店鋪中基本都是售賣的散酒，還說是自釀的，雖然有一些店鋪中確實有人有釀酒的手藝，但很多商鋪其實買的酒水都不一定是自己釀的。

所以這些小酒廠就會批發(fā)自己的酒水，這樣形成了長期的合作鏈，還能為自己吸引一大批客戶，產出的白酒也有了銷路，何樂而不為呢？

況且人家一些酒廠雖然小，但基本都有自己主打的品牌，他們就會在周邊的地方做店鋪，以此來售賣自己的酒水。

內幕三：做基酒生意

其實對于這些酒廠來說，做批發(fā)還是很不掙錢的，但要是能做基酒的生意對酒廠的未來是有保障的，尤其是一些大的酒廠，其實基酒的供應是有些跟不上的，所以就會選擇一些酒質還不錯的酒廠，跟其做基酒生意。

所以說雖然看著平時沒讓人光顧，但人家根本不會倒閉的，生意還是蠻不錯的，畢竟人家的酒質還是很不錯的，但有些酒廠就是因為名氣小，所以鮮有人知，就像咱們今天要說的這2款酒水，酒廠都是很不錯的，釀酒的工藝也非常熟練了，大家看看有沒有你喝過的。

國康1935

國康1935是一款來自貴州第一酒鎮(zhèn)的白酒，以其獨特的風味和品質而聞名。作為一款優(yōu)質產品，釀酒人是范應華先生，他是一位經驗豐富的釀酒師，對傳統(tǒng)工藝有深刻的理解和掌握。

他不僅將古老的12987大曲坤沙工藝完美地融入到釀造過程中，而且還在生產中采用了現(xiàn)代技術手段，力求讓酒質更加出眾。

所選用的紅纓子高粱非常珍稀，因此生長周期較長，品質也更加優(yōu)異。這種高粱只在極少的地區(qū)生長，因此可以說是稀有的珍品。幸運的是，國康酒業(yè)得到了足夠的資源支持，使得其能夠選用最上等的紅纓子高粱作為釀酒原料。

除了高品質的原料之外，還注重基酒的儲存和窖藏。基酒是指已經陳化好的白酒，一般需要儲存十年以上才能夠達到最佳口感。所選用的基酒大部分都儲存了10年以上，經過長時間的陳化，其口感更加濃郁、柔和。

釀成之后，國康1935還需要進行長達5年的窖藏發(fā)酵，以使其口感更加純正、醇厚。這種傳統(tǒng)的工藝和態(tài)度，不僅確保了國康1935的品質，也帶來了更加獨特的香味和風味。

范應華先生作為釀造者，在保留傳統(tǒng)工藝的基礎上，通過現(xiàn)代技術手段的運用，讓這款酒成為了一款真正意義上的好醬酒。

董酒

是一款少見的董香型白酒，也被稱為藥香型白酒。雖然與上文提到的醬香型白酒產自同一個地方，但兩者口感特點不同。董酒口感優(yōu)質，獨具特色，是一款純糧釀造的佳釀。如果你還沒有嘗過這款酒，相信它一定會讓你喜歡上它的。

這就是為什么“村里那些平日不見人的小酒廠，為啥一直不倒閉，知情人：有3內幕”的原因，大家要是還有看法的話，歡迎留言！