一、設(shè)備材料

內(nèi)膽材質(zhì)以次充好，用不好的不銹鋼取代食品級(jí)不銹鋼，都是不銹鋼，不好的不銹鋼的最大特點(diǎn)， 一旦開(kāi)焊，想焊好，非常難。容易生銹，內(nèi)膽厚度太薄，發(fā)酵罐體全封閉，沒(méi)有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處理不好也越容易漏氣，對(duì)酒品質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。內(nèi)膽表面粗糙，造成清洗困難，容易使啤酒染菌。

有一句老話：“如果您不怕不知道商品，就害怕將商品與商品進(jìn)行比較”，建議不要聽(tīng)那些夸大的廣告，購(gòu)買(mǎi)沒(méi)用的設(shè)備，檢查一下。進(jìn)行比較，向制造商詢問(wèn)更多問(wèn)題做出另一個(gè)決定。良好的設(shè)備質(zhì)量，穩(wěn)定的精釀啤酒的質(zhì)量，你的顧客愿意為優(yōu)質(zhì)買(mǎi)單，店里業(yè)績(jī)蒸蒸日上，在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模時(shí)，選擇質(zhì)量更好的設(shè)備而不是最低的價(jià)格，從而使手工業(yè)進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)。

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