紫蛋是蛋類水泡中的一種，葉片肥厚，表面光滑無凸起，葉緣有起伏，顏色鮮艷，在充足的光照下呈現(xiàn)紫紅色，酒紅色，深紫色，故得名紫蛋。在紫色系水泡中較為典型。