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21/07/05

Snow Man目黒くんの

??しらすと海苔の玉子焼??

??材料??
卵…３個(gè)
生海苔…大さし?１（お好みの量 て?も可）
釜揚(yáng)け?しらす…大さし?３（お好みの量 て?も可）

??調(diào)味料??
出汁…大さし?３
薄口醤油…小さし?１
塩…１つまみ
砂糖…１つまみ

??手順
① 卵をホ?ールに割り溶きほく?し、調(diào)味料を加える混せ?る
② ①のホ?ールに釜揚(yáng)け?しらす?生海苔を加えよく混せ?る
③ 熱した卵焼き用フライハ?ンにサラタ?油をひき、②の卵液を１/3量ほと?流し込む??
④ 流し込んた?卵液か?少し固まってきたら奧から手前に２回巻く
⑤ 奧の空いたスヘ?ースに③て?殘していた卵液を半分流し込む
(手前の卵焼きの下に箸を入れて持ち上け?、卵液を流し込む)
⑥ 流し込んた?卵液か?少し固まってきたら手前にある卵焼きを奧に２回巻く
⑦ 手前の空いたスヘ?ースに殘りの卵液を全て流し込む
⑧ 流し込んた?卵液か?少し固まってきたら奧にある玉子焼きを手前に２回巻く
⑨ 表面か?好みの焼き色になったら、まな板に乗せ６等分に切る??
⑩ 皿に卵焼きを盛りつけ、大根おろしを卵焼きの上に乗せたら完成????

21/07/17

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