酸菜魚的酸菜區(qū)別

一、別家酸菜

1.菜葉不多 莖比較多

2.使用的是長柄芥菜

3.咸酸味突出

4.是內地網紅店酸菜

二、本家酸菜

1.使用的是球狀芥菜制作

2.更加爽脆

3.有嚼勁