1.你可能對任何食物都過敏

但90%英國人過敏是由于少數(shù)幾樣食物引起的

2.食物過敏不是小事，有時候是致命的

食物不耐受沒有這么嚴重，但也會導致不良反應

3.很少劑量的食物過敏就會引起嚴重免疫反應

4.食物過敏不能通過烹飪解決，包括高溫，煮

5.食物過敏不是罕見現(xiàn)象，它影響著2百萬英國人，5%小孩和2%成年人，患病率還在上升

6.食物過敏和不耐受有遺傳性

如果你的家族有過敏史，你也有過敏概率

7.小孩長大后，有些食物過敏可以消失，有些不能

大部分兒童5歲后就可以擺脫牛奶和蛋類過敏，但對花生，海鮮，魚類，堅果的過敏幾乎不會消失。

參考

https://www.bilibili.com/video/BV1sx411i7oU