隨著人們生活水平的提高，從以前喝酒，到現(xiàn)在喝好酒，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。但很多酒友雖然愛喝醬酒，可是對醬酒的知識卻知之甚少。

第一、醬香酒一般都是透明微黃色，但是優(yōu)質(zhì)的醬香酒，并不是淡黃色、而是淡綠色。

第二、剛釀造出來的醬香酒、需要存放三年以上以后進(jìn)行勾調(diào)，勾調(diào)的時候加上老年份的老酒來提升酒質(zhì)與酒香、之后再存放一年，等到完全融合再進(jìn)行銷售。

第三、醬香型白酒存放年份如果達(dá)到了15年時厚重老陳、醇厚回甘。入口和入喉的感覺基本一致、回味悠長。

第四、并不是酒的度數(shù)越高，就容易醉，理想的最強(qiáng)，酒的醇和度最好。

第五、醬香型酒不準(zhǔn)“加料”醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料。

經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定。