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1、多看看別人是怎么選貨的

上網(wǎng)盡量多看關(guān)于果蔬的知識(shí)，盡量多學(xué)一點(diǎn)，這樣去批發(fā)市場的時(shí)候就不會(huì)顯得太生手，至少懂得好壞貨的區(qū)別。比如椰汁很容易變質(zhì)，新鮮的椰子，其外表無破損，頂端的棱角堅(jiān)實(shí)，如果按下手感軟塌，則表明熟度過高，口感較差?；蝿?dòng)椰子，能明顯感覺到椰汁流動(dòng)感，則表明汁水豐富。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、天氣差銷量也會(huì)差

選擇進(jìn)貨渠道很重要，貨進(jìn)的好，進(jìn)的天時(shí)地利利潤會(huì)高很多。比如這些渠道，二批市場，要半夜起床去挑成色好的水果，穩(wěn)定供應(yīng)商幫你把貨定時(shí)送來，而且水果產(chǎn)地的天氣變化對水果的價(jià)格影響很大，應(yīng)季水果的消費(fèi)也跟天氣息息相關(guān)。比如下大雨了，西瓜的銷量肯定會(huì)下降。另外擺放的有層次感會(huì)吸引消費(fèi)者的注意，重要的是根據(jù)水果的容易腐爛程度擺放，防止堆疊損壞，也要方便客戶挑選。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、店內(nèi)的水果品類要齊全

水果損耗太大，就可以考慮做非水果品類的商品，只要顧客有需求，都可以去賣，一定不能讓水果店看起來空蕩蕩的。水果去拿貨的時(shí)候，單種水果最多拿2-3類就可以了，少則拿一個(gè)品類就行，多的品類讓顧客有對比，但是一定不要同類水果拿4-5種，拿多了沒有意義，顧客挑起來很麻煩，決定買哪個(gè)還要對比很久，而且顧客也不可能同時(shí)去買這么多同類水果。