現(xiàn)如今，預(yù)制菜的出現(xiàn)能夠?qū)⑷藗儚姆爆嵉南床?、切菜、配菜程序中解放出?lái)，幫助人們快速便捷的完成食物烹調(diào)，不僅為其節(jié)約了大量時(shí)間，更是省去了諸多精力，因此深受眾多年輕人的喜愛(ài)。

那么，究竟什么是“預(yù)制菜”呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是半成品，消費(fèi)者買回家只需進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱或者翻炒，短短幾分鐘就能將一道美食裝盤上桌。可以說(shuō)，預(yù)制菜戳中了很多年輕人“工作忙以及做飯難”的痛點(diǎn)。

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而生鮮企業(yè)作為預(yù)制菜的銷售渠道之一，需要在菜品制作上具備一定的研發(fā)能力，并且在采購(gòu)、儲(chǔ)存和配送環(huán)節(jié)都要保證食品安全和品質(zhì)，才能在預(yù)制菜賽道中站穩(wěn)腳跟。例如，作為社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌的錢大媽，如今已陸續(xù)推出了多款具有地域特色且頗受消費(fèi)者歡迎的預(yù)制菜產(chǎn)品。

目前，錢大媽已與眾多業(yè)內(nèi)知名的預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)成了合作，研發(fā)推廣了金牌梅菜扣肉、金湯酸菜魚(yú)等多款特色預(yù)制菜產(chǎn)品。同時(shí)，針對(duì)消費(fèi)者喜愛(ài)的客家菜及廣府菜等，錢大媽也做了很多的加法。據(jù)悉，錢大媽精選預(yù)制菜供應(yīng)源頭，通過(guò)專業(yè)的生產(chǎn)、包裝技術(shù)、恒溫倉(cāng)及冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸系統(tǒng)等多方面保證預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)。另外，錢大媽精選商城小程序等渠道上市了多款精品預(yù)制菜，覆蓋客家菜、廣府菜等多個(gè)菜系,極大程度滿足了消費(fèi)者的不同口味需求。

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未來(lái)，隨著預(yù)制菜市場(chǎng)需求的持續(xù)提升，錢大媽也將繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)揮自身多重優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來(lái)更加新鮮、健康、安全、優(yōu)質(zhì)的預(yù)制菜產(chǎn)品。