急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。本病常見于夏秋季，常因進(jìn)食不潔、生冷或刺激性食物而誘發(fā)，病因包括細(xì)菌、病毒、寄生蟲感染等。預(yù)防急性胃腸炎，日常要做好以下幾點(diǎn)：

1、飲食有節(jié)

吃飯要按時(shí)按量，不暴飲暴食，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí)注重蛋白質(zhì)、各類蔬果的攝入，保證膳食均衡。

2、注意飲食衛(wèi)生

水要燒開后再喝，避免喝生水；肉、奶等動(dòng)物性食物要加熱，做熟后再吃；蔬菜水果食用前要用清洗干凈；冰箱內(nèi)食物要生熟分開，剩飯剩菜要重新熱熟熱透，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食品；外出就餐或外賣食物應(yīng)選擇干凈衛(wèi)生的飯店。

3、少吃刺激性食物

飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，少吃生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，同時(shí)注意戒煙限酒。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生

保持手部清潔，勤洗手，特別是飯前便后要洗手；做好室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。急性腸胃炎多起因于食物，因此平時(shí)要注意飲食的衛(wèi)生和合理健康的飲食狀態(tài)，嚴(yán)格把好食物“入口關(guān)”，才能防止病從口入。