不得不承認(rèn)，如今的消費(fèi)趨勢相比于過去已經(jīng)有了很大的改變。就拿日常飲食來說，現(xiàn)在的年輕人普遍不熱衷于烹飪，甚至一部分人要靠著外賣來生存。且不說這種態(tài)勢的優(yōu)劣，僅就年輕人自身而言，也不是長久之計(jì)。那么，想讓年輕人心甘情愿的“近庖廚”，首當(dāng)其沖必須解決的就是做菜的流程問題，基于此，預(yù)制菜這種全新的菜品形式應(yīng)運(yùn)而生。

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其實(shí)，預(yù)制菜不僅解決年了輕人不喜烹飪的難題，還因其簡單快捷、輕松上手的方式培養(yǎng)不少年輕人的做飯熱情。因此，一些品牌開始有意識(shí)地深入預(yù)制菜賽道，這其中就包括了社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌——錢大媽。

說起來，預(yù)制菜的新鮮、方便、快捷與錢大媽所代表的社區(qū)生鮮業(yè)有著諸多的契合點(diǎn)。錢大媽本身就是以“不賣隔夜肉”的品牌理念而立足。從2012年初創(chuàng)至今，十年間錢大媽始終秉持“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，持續(xù)發(fā)揮田間到餐桌的連接作用，不斷讓更多新鮮、便捷、優(yōu)選的產(chǎn)品走上消費(fèi)者餐桌。

此外，為了滿足消費(fèi)者的多重需求，近年來錢大媽不斷深入預(yù)制菜的發(fā)展賽道，相繼在旗下加盟門店推出了金湯酸菜魚、黃金蛋餃、金牌梅菜扣肉等多種品類，還通過“錢大媽精選商城”小程序建立起線上與線下的聯(lián)動(dòng)，不但為消費(fèi)者提供更多的購買端口，也讓加盟商的經(jīng)營更加靈活多變。

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毫不夸張地說，預(yù)制菜的上線，為錢大媽帶來了巨大的發(fā)展活力，而這種活力也將繼續(xù)推動(dòng)錢大媽向行業(yè)最高點(diǎn)攀爬，可以說是互相促進(jìn)，互相成就。