許多家長(zhǎng)都知道春天是孩子長(zhǎng)高的最佳時(shí)期。那么到了夏天，孩子還能繼續(xù)長(zhǎng)高嗎?在中醫(yī)里有這樣一句話：“春主生發(fā)，夏主生長(zhǎng)。”同時(shí)，也有權(quán)威專家做過(guò)相關(guān)研究，孩子在夏天的長(zhǎng)個(gè)速度，是秋天的2-2.5倍，所以夏季也是小朋友們長(zhǎng)高的黃金季節(jié)哦。

如何抓住夏季長(zhǎng)高的黃金時(shí)期，讓孩子的身高噌噌噌地更上一個(gè)臺(tái)階呢?炎熱的夏季是孩子厭食的高發(fā)階段，食欲不振，宅在空調(diào)房里不出來(lái)，成了孩子長(zhǎng)高長(zhǎng)壯的“攔路虎”。

影響孩子身高的因素主要有哪些呢?

影響孩子身高的因素有很多，主要包括基因、早產(chǎn)、體重、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等等。其中基因才是決定身高的最強(qiáng)因素，約占全部因素的60%-80%。雖然基因是我們無(wú)法改變的，但卻可以通過(guò)后天因素的干預(yù)，從而影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。

孩子在出生后，無(wú)論是身高還是體重，在很大程度上都受到飲食的影響。均衡的飲食搭配，其中包括一些碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等的合理搭配，都能夠影響孩子的成長(zhǎng)。其中重要的宏量因素是蛋白質(zhì)，重要的微量因素包含維生素A、維生素D、鈣等。因此，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，可能會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)育不良，而營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，則有助于孩子發(fā)育。

怎么才能讓孩子在夏季吃得健康同時(shí)還能長(zhǎng)高呢?

1、奶制品的攝入可能促進(jìn)長(zhǎng)高

蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞、組織的重要組成成分，它參與細(xì)胞生命活動(dòng)的每一個(gè)進(jìn)程。不僅為身體提供氨基酸來(lái)源，還是構(gòu)成骨骼的必要營(yíng)養(yǎng)。一項(xiàng)由哈佛大學(xué)博士等人開展的研究，發(fā)現(xiàn)乳制品中的蛋白質(zhì)對(duì)幫助孩子長(zhǎng)高尤其重要。這項(xiàng)研究隨訪超過(guò)5000名孩子，最終發(fā)現(xiàn)這些孩子成年后的身高和青春期乳制品的攝入量成正相關(guān)。也就是說(shuō)這些那些乳制品吃得越多的孩子，成年后的平均身高更高，隨后通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)乳制品中的蛋白質(zhì)和身高的關(guān)系最為密切。

富含蛋白質(zhì)的食物包括：一是乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪;二是肉類，如瘦肉、魚肉和家禽等;三是蛋類;四是堅(jiān)果類;五是豆和豆類蔬菜，如扁豆、鷹嘴豆等;六是豆制品，如豆?jié){、豆腐等;七是一些谷物和谷類。

2、通過(guò)豐富的食物獲取鈣類營(yíng)養(yǎng)

鈣是人體必需的基本元素，它與骨骼健康密切相關(guān)，對(duì)構(gòu)建和維持骨骼結(jié)構(gòu)與強(qiáng)度發(fā)揮著重要作用。那么應(yīng)該怎么補(bǔ)鈣呢?牛奶是含鈣最豐富、最易吸收、又最方便食用的鈣來(lái)源。一杯240毫升牛奶含有約300毫克的鈣，不僅如此，其中酸奶和奶酪也富含鈣。每個(gè)年齡段的小朋友都應(yīng)該被鼓勵(lì)多喝牛奶哦!如果有乳糖不耐受的情況，則可以選擇吃一些奶酪和酸奶，因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中，乳糖幾乎都被分解了。

其次還可以通過(guò)使用一些低草酸的綠色蔬菜，例如大白菜、西蘭花、卷心菜、羽衣甘藍(lán)等食物，這些都是很好的、比較容易吸收的鈣的來(lái)源。除此之外，豆腐也能提供生物利用度較高的鈣，沙丁魚，三文魚，雙殼貝類(如扇貝、牡蠣等)的鈣含量也較高。均衡的飲食也有助于鈣的吸收，需要注意的是，如果食物中的蛋白質(zhì)和鹽含量過(guò)多，則會(huì)促進(jìn)腎臟對(duì)鈣的排泄。

3、通過(guò)戶外運(yùn)動(dòng)、飲食獲取維生素D 維生素D同樣對(duì)構(gòu)建與維持骨骼發(fā)揮著重要作用，它能幫助人體從腸道中吸收鈣，并確保骨骼正常的更新和骨礦質(zhì)化。兒童體內(nèi)如果嚴(yán)重缺乏維生素D，就會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩和骨骼畸形，俗稱“佝僂病”。

一是可以通過(guò)一些戶外運(yùn)動(dòng)，獲取維生素D。因?yàn)槠つw在接受陽(yáng)光的紫外線照射后會(huì)產(chǎn)生維生素D，因此可以通過(guò)一些適量的戶外運(yùn)動(dòng)，來(lái)獲取維生素D。二是通過(guò)飲食來(lái)攝入維生素D。

維生素D的主要來(lái)源包括：蛋黃、動(dòng)物肝臟、黃油和牛奶。從魚的肝臟中提取的油，以及油性魚類，例如鯡魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鰻魚、金槍魚等，體內(nèi)就含有豐富的維生素D。

4、嚴(yán)重缺鋅會(huì)影響免疫功能和新陳代謝

鋅是維持腸道細(xì)胞、骨骼生長(zhǎng)和免疫功能所必需的基本微量元素。孩子如果嚴(yán)重缺鋅可能會(huì)影響生長(zhǎng)激素的新陳代謝，導(dǎo)致發(fā)育停滯。嚴(yán)重缺鋅還可引起免疫受損、皮膚疾病、學(xué)習(xí)障礙和厭食等。

導(dǎo)致缺鋅的原因主要包括食物攝入不足或鋅吸收不足。多數(shù)含鋅量高的食物是動(dòng)物源性食物，如肉、魚和乳制品。不僅如此，鋅在食物中是和其他營(yíng)養(yǎng)素并存的，富含鋅元素的食物有很多，比如肉類、蛋類、海鮮、堅(jiān)果和豆類都是不錯(cuò)的鋅元素來(lái)源。

鋅的吸收也受到其他食物成分的影響，其中蛋白質(zhì)就是影響鋅吸收的重要因素，因此，高蛋白的攝入，例如肉類和奶制品，都有利于鋅的吸收。

5、維生素A影響骨骼生長(zhǎng)

維生素A是一種脂溶性化合物，在視覺、骨骼生長(zhǎng)、細(xì)胞分裂和細(xì)胞分化等生命活動(dòng)中都起著重要作用。它的主要來(lái)源是視黃醇和β-胡蘿卜素。

其中視黃醇主要存在于動(dòng)物性的食物中，例如肝臟、蛋、脂肪較多的魚類等。β-胡蘿卜素是維生素A的前體，人體需要把它轉(zhuǎn)換為視黃醇或維生素A才能被身體所利用。膳食中β-胡蘿卜素主要來(lái)自于橙色和深綠色食物，如胡蘿卜、紅薯、芒果和羽衣甘藍(lán)。

維生素A對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育很重要，但是過(guò)量的維生素A可能導(dǎo)致骨丟失并增加髖部骨折的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)檫^(guò)量的維生素A會(huì)導(dǎo)致破骨細(xì)胞，也就是分解骨骼的細(xì)胞增加，降低維生素D的利用率。所以父母在考慮補(bǔ)充維生素A的時(shí)候也需要認(rèn)真考慮孩子是否缺乏。

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