哈嘍，大家好，這里是清清愛做菜，我是清清。八月終，九月啟，九月是很好的月份，中秋佳節(jié)，花好月圓人團圓。中秋還未到來，超市商鋪的貨架上已經擺滿了各式各樣的月餅，五仁叉燒的，咸蛋黃的，蓮蓉的，冰皮的，散裝的，袋裝的……琳瑯滿目。不知屏幕前的各位朋友，那顆想吃月餅的心有沒有躁動起來。作為一個打小就愛吃月餅的我來說，已經迫不及待中秋快點到來了。

社會發(fā)展了，人們的生活方式也跟著變了，越來越多的人喜歡購買散裝月餅，口味多，吃多少買多少，而且保質期比較短，這也意味著添加劑比較少，吃起來更健康放心。但是一不小心買多了，一時間吃不完，該如何保存呢？大多數人都會選擇直接放冰箱，其實是不對的。月餅含有豐富的植物油脂以及糖分，如果直接放冰箱保存的話，很容易返潮、變味和發(fā)霉。因此，保存前還是要多加一步，這樣月餅放一個月，不會變質，口感如初。下面清清就給大家分享2個保存月餅的方法。

方法一：冷藏保存法。首先準備一個保鮮袋，或者密封袋。密封袋打開后，把需要保存的月餅，一個個整齊地放進去，一定要并排放，不要疊著放，否則月餅放久了特別容易粘連在一起，既不方便也不美觀。全部放進去以后，把密封袋里的空氣擠壓出來，然后把封條封上，這一步也定要封緊實了，最后再放到冰箱冷藏。這個方法保存月餅的時間比較短，一般是一周左右的時間，但還是能夠保留月餅原味的，方法簡單，快跟著學起來吧。

方法二：保鮮膜保存法。準備一個保鮮膜，先放一個需要保存的月餅在保鮮膜上，把它包裹起來，在包裹的過程中，一定要把多余的空氣擠壓出來，這樣保存的時間才能更長。所有月餅都用保鮮膜包裹好后，再放到保鮮袋中，把保鮮袋里的空氣擠壓出來后，打個活結密封好，再放到冰箱冷藏保存。這個方法至少可以保存一個月的時間，月餅的口感也不會變，隨吃隨拿。

另外給大家分享一個保存月餅的好東西，就是脫氧劑，我們在使用以上2個方法保存月餅時，密封前放一點脫氧劑，再放到冰箱冷藏。脫氧劑可以有效抑制霉菌生長，防止月餅氧化，延長月餅的保質期。但是需要注意的一點是，冰箱的溫度不能太低，因為月餅的主要成分是淀粉，淀粉在低溫下很容易老化，使月餅變硬。

好了，以上就是今天給大家分享的保存月餅的方法啦，馬上就要到中秋節(jié)了，看完趕緊點贊收藏起來吧，以免到時候想要保存月餅時，找不到方法咯，錯過這個村就沒這個店啦。中秋將至，提前祝在座的各位朋友，月圓人圓花好，事順業(yè)順家興！那我們今天的內容就到這啦，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅。