今日必讀

2023.10.14

第三屆“問酒”論壇上海舉行

10月13日，第三屆“問酒”論壇于上海酒博會期間舉行。本次“問酒”論壇薈聚了五位酒業(yè)內(nèi)的杰出專家：國家標準化管理委員會原主任、黨組書記，國家制造強國建設(shè)咨詢委員會委員紀正昆，分析化學家，中國科學院院士，新基石研究員清華大學化學系教授、學術(shù)委員會主任、分析中心主任李景虹，天津科技大學校長路福平，江南大學原副校長、教授、博士生導師徐巖，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司首席顧問、首屆中國釀酒大師張五九，現(xiàn)場講解酒的制作工藝、品質(zhì)鑒別以及健康效益等前沿知識。面對面地與消費者交流，解答困惑，權(quán)威與前沿的結(jié)合，再次點亮了酒文化的火花。

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活動圍繞消費者關(guān)心的問題進行五輪深度對話，包括“適量飲酒是否真的有益健康”、“為什么說酒是陳的香”、“露酒是什么酒”……這些問題不僅探討酒的文化內(nèi)涵，更涉及到科學、工藝、醫(yī)學等多個領(lǐng)域。為確保答案的權(quán)威性，各個領(lǐng)域?qū)＜以谶M行現(xiàn)場解答的同時，還結(jié)合AI技術(shù)，展示最前沿的技術(shù)與知識。

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中國年份酒價值論壇成功舉辦

10月13日，以“年份見真章，數(shù)字向未來”中國年份酒價值論壇在第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會期間舉辦。壇由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，華潤酒業(yè)控股有限公司承辦，專家學者、酒企代表、經(jīng)銷商代表、媒體記者等參會，共同探討并建立年份酒標準，推動年份酒市場健康發(fā)展。

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最后，論壇上來自勁牌有限公司、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司、山東景芝白酒有限公司，三款年份酒產(chǎn)品重磅亮相。

第二屆中國酒業(yè)新零售大會上海舉行

10月13日，新周期·新突破第二屆中國酒業(yè)新零售大會暨“誠信酒商”“誠信示范店”授牌儀式舉行。作為本屆酒博會的重磅活動之一，其由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，陜西西鳳酒股份有限公司承辦。大會邀請了廠家、渠道商及第三方服務(wù)商等多位代表輪番登場，多場主題演講及兩輪圓桌對話次第上演，深入剖析了在當前酒業(yè)面臨的新周期里，如何實現(xiàn)新的突破。

中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦表示，在美酒產(chǎn)業(yè)由增量發(fā)展時代進入到存量競爭時代的當下，中國美酒行業(yè)正在經(jīng)歷著一場前所未有的轉(zhuǎn)型。以新周期·新突破為主題的第二屆中國酒業(yè)新零售大會就是為了共同探討酒類營銷的新動向和新趨勢，為企業(yè)以及酒商創(chuàng)新轉(zhuǎn)型提供新思路，攜手共謀酒業(yè)的新未來。

上海酒博會舉行多場特色品鑒會

10月13日，包括北愛爾蘭威士忌品鑒會、中國特色威士忌品鑒會、中國葡萄酒品鑒會、中國特色果酒品鑒會在內(nèi)的多場品鑒會于上海酒博會期間舉行。

天人合一·世界美酒文創(chuàng)大賽舉行頒獎盛典

10月12日，“第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會”之天人合一·世界美酒文創(chuàng)大賽頒獎盛典在上海虹橋綠地鉑瑞酒店·鉑瑞廳隆重舉行。盛典現(xiàn)場頒發(fā)了最佳造型設(shè)計獎、最佳藝術(shù)創(chuàng)意獎和最佳文化表現(xiàn)獎等多類獎項，眾多知名酒企獲享殊榮。

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本次比賽共設(shè)有三大獎項，涉評維度豐富全面，評審團體專業(yè)多元，獲獎作品更是百里挑一，獨具匠心。其中，“天人合一·最佳造型設(shè)計獎”回歸產(chǎn)品視覺傳達要義，用心甄選造型別致、風格獨特、工藝考究、表意鮮明的優(yōu)秀美酒文創(chuàng)產(chǎn)品；“天人合一·最佳藝術(shù)創(chuàng)意獎”獲獎作品著重藝術(shù)審美，創(chuàng)新藝術(shù)表達，煥發(fā)藝術(shù)活力，秉持傳承與發(fā)展，鏈接過去與當下，追尋多元與融合，堅持為美好生活奉獻富含藝術(shù)性，極具創(chuàng)意感的優(yōu)秀美酒文創(chuàng)產(chǎn)品；“天人合一·最佳文化表現(xiàn)獎”以歷史文化、民俗傳統(tǒng)、地域文明、品牌文化、時代記憶等優(yōu)秀內(nèi)容為創(chuàng)作靈感、文化內(nèi)核的杰出美酒文創(chuàng)產(chǎn)品。

“破壁進行時酒類數(shù)智化創(chuàng)新發(fā)展”座談會成功舉辦

10月11日，新情況 新趨勢 新規(guī)律“破壁進行時酒類數(shù)智化創(chuàng)新發(fā)展”座談會在上海召開，座談會由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，旨在迎接數(shù)智化機遇，呼吁各方合力，積極面對挑戰(zhàn)，共同發(fā)展。本次座談為中國酒類產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對新時代下產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的新情況、順應(yīng)數(shù)智化潮流與趨勢、把握產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新規(guī)律提供了探討與合作的平臺，為數(shù)智化更好賦能中國酒類產(chǎn)業(yè)指明了方向。

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中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國表示，2023年是中國酒業(yè)在長周期發(fā)展中的變革之年、轉(zhuǎn)型之年和分化之年，當前，我國酒產(chǎn)業(yè)面臨“由量到質(zhì)”的消費轉(zhuǎn)變。要用更加體系化、更具管理智慧的技術(shù)工具來提升行業(yè)管理水平，要開拓全新增量，并通過用新技術(shù)、新理念、新場景的運用，來夯實現(xiàn)有基本盤，從技術(shù)鏈前段，打通價值鏈高端，最后走進市場鏈終端。

金沙小醬酒新品上市發(fā)布會舉行

10月13日，“赤水上游 金沙小醬——金沙小醬酒新品上市發(fā)布會”在第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會期間順利舉行。歷經(jīng)近8個月時間的創(chuàng)新設(shè)計和實踐，金沙小醬在上海酒博會的舞臺上首發(fā)亮相。

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隨著金沙小醬的面世，金沙酒業(yè)不僅將上游產(chǎn)區(qū)的醇柔醬香品質(zhì)和品牌的年輕化，以具象化的方式呈現(xiàn)在行業(yè)面前，同時也正式宣告了金沙酒業(yè)瞄準年輕化消費群體的光瓶小規(guī)格醬酒產(chǎn)品——金沙小醬，加入到“白酒新世界”的探索征程中。

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