古有金代章宗皇帝筑臺垂釣，遂得名“釣魚臺”，后經(jīng)過清乾隆帝擴(kuò)增御苑行宮于此，并在望海樓上題字“釣魚臺”，至今已有800余年歷史。

今有國賓館選址釣魚臺，已接待1300余位外國元首和首腦下榻，并成為中國從事國務(wù)和外事活動的重要場所。國務(wù)委員楊潔篪以“外交之要地，國家之形象、民族之驕傲”來評價其在為外交服務(wù)工作中的地位。

釣魚臺國賓酒廠位于赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)，占地面積160余畝，年產(chǎn)3000噸醬香型白酒；公司另于2011年，在仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)投資新建占地900余畝的生產(chǎn)廠區(qū)，具備年產(chǎn)1萬噸醬香型白酒的生產(chǎn)能力。純正醬香酒生產(chǎn)工藝，土壇陳年窖藏，國宴國賓宴請、國禮饋贈專用。