Bok喵喵的極簡便當日記 | 胡蘿卜五花肉飯飯 | 附超精簡教程 | 一看就會～
2023-03-27 18:30 作者:Bok喵喵-無后期版 | 我要投稿
成品圖展示：
備菜：
胡蘿卜削皮切片
去皮五花肉切片，清水洗凈
生姜切片
炒菜（全程不放油，五花肉可以炒出來很多油哦）：
洗凈后的五花肉直接下鍋，雙面炒變色，放姜片翻炒
五花肉雙面出現(xiàn)焦黃時，加料酒（分量：料酒蓋子的大半蓋）（大火）
料酒燒干后（改中火）煸炒五花肉，加生抽翻炒十來下
加入胡蘿卜片炒
胡蘿卜變色后加水煮（水位沒過食材一半）
（大火）煮干水分出鍋
【小tip】：
最后一步煮制期間，嘗一下食物味道：
偏淡就加鹽；
偏咸就加糖或加水煮（不必煮干味道合適時即可出鍋，不要剩下的水）
