如何在家實(shí)現(xiàn)奶茶自由：用小夕姐姐奶茶機(jī)成本不到10元一杯

前言

說起奶茶……

和家里的那位“仙女”一出門逛街就好像是時(shí)時(shí)刻刻的在尋找奶茶店……

好像從來不喝水，而是把奶茶當(dāng)水喝……

從街頭喝到街尾，這還不算，回到家還奶茶外賣不斷，沒有奶茶好像就會(huì)活不下去了，任何時(shí)間都想喝上那么一兩口。

似乎奶茶對(duì)所有女孩有著特殊的魔力，而這種無(wú)法抗拒的吸引力甚至?xí)屛矣X得更像是某種成癮的表現(xiàn)了，如此大量的奶茶飲用我對(duì)奶茶產(chǎn)生了一些質(zhì)疑：奶茶到底健康嗎？

長(zhǎng)期喝奶茶對(duì)身體有什么影響

搜了一圈奶茶對(duì)健康影響的文章之后還挺震驚的：

• 一些低成本的“奶茶”里甚至有些奶茶里面既沒有奶也沒有茶，全是糖類、脂類、香精、添加劑勾兌出來的奶茶味，市面上很大一部分奶茶店都是這樣的勾兌奶茶。

• 稍好一點(diǎn)正規(guī)的奶茶店的奶茶其實(shí)也沒好到哪去，要做到味道好還要賺錢的話，需要用到大量的糖類、反式脂肪酸，二者會(huì)引起發(fā)胖，一杯奶茶的熱量幾乎等于一盒飯，且脂肪酸會(huì)誘發(fā)血管硬化，大幅提高心臟病、腦血管病變的風(fēng)險(xiǎn)。

• 奶精、人工香料、糖精、色素等都是奶茶里常見的添加劑，一杯下肚妥妥的增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)以及有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然還有不少其他的潛在健康威脅，這里也不一一例舉了。

總之一句話：你愛它如命，它卻讓你有病。

其實(shí)有害的并不是奶茶本身，因?yàn)槟滩枳怨乓詠砭褪潜容^優(yōu)秀的傳統(tǒng)飲品，像我們熟悉的藏族、蒙古族等游牧民族自古就有制作飲用奶茶的習(xí)俗，奶茶的定位是用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而具有茶和奶的雙重營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)也讓其在世界廣為流傳，并沒有如今的健康風(fēng)險(xiǎn)。

但遺憾的是到了現(xiàn)代反而變得不健康了，因?yàn)楝F(xiàn)在奶茶店普遍的做法讓奶茶早就沒有了以往的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用糖精、奶精等添加劑來“模擬”奶茶的味道，而現(xiàn)在的年輕人普遍追求味覺刺激更不注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這類人群作為奶茶主要消費(fèi)者也助長(zhǎng)了奶茶店的“偷梁換柱”式的奶茶制作。

如何自己做一杯健康的好奶茶：小夕姐姐奶茶機(jī)制作奶茶體驗(yàn)

出于對(duì)街邊奶茶店品質(zhì)的不信任，讓我有了自己給家里的“仙女”做奶茶的想法，照著視頻學(xué)了一下，自己做其實(shí)成功率還是比較高的，只是操作起來比較麻煩，直到最近入手了一這款可以自己制作奶茶的小夕姐姐奶茶機(jī)，完美的解決了這個(gè)問題。

簡(jiǎn)單介紹一下功能：

產(chǎn)品就是這么一個(gè)杯子，體積差不多是一款800ml左右的大號(hào)奶茶杯，容量350ml，自動(dòng)化程度較高，用起來也比較方便，比起傳統(tǒng)奶茶需要各種鍋和器皿以及加熱設(shè)備來說已經(jīng)非常方便且小巧了。

功能集中在沖泡制作飲品方面，可以制作奶茶、燒水、泡茶、泡咖啡、打奶泡、攪拌。

加熱功能由底部加熱底座提供，加上一個(gè)旋轉(zhuǎn)式的攪拌器，組合起來就是一個(gè)具有加熱和攪拌功能的小電器了。

再通過杯蓋位置的茶漏解鎖了泡茶功能，就是一個(gè)可以制作沖泡飲品的設(shè)備了。

功能上基本與這些設(shè)備重疊了，單就功能來說還不錯(cuò)，設(shè)計(jì)也十分精巧。

總體風(fēng)格更偏向于女性化，細(xì)致精巧，適合熱愛生活的精致女孩。

牛奶+茶+小夕姐姐奶茶機(jī)+10分鐘=一杯高品質(zhì)奶茶

下面用這個(gè)杯子來制作一杯奶茶。

購(gòu)買小夕姐姐奶茶機(jī)會(huì)贈(zèng)送一套奶茶配料包，可以練手使用。

里面是三套武夷紅茶+免煮珍珠+無(wú)糖型甜味料。

茶可以用任何自己喜歡的茶，珍珠的主要成分是糯米淀粉，需要控制碳水?dāng)z入（怕長(zhǎng)胖）的不建議放，這些珍珠差不多是滿滿一小碗飯的碳水量了。

甜味料可以根據(jù)口味適當(dāng)添加，零糖低碳水，還是比較合適的調(diào)味劑，介意健康的可以不加。

配料一覽。

制作奶茶的話就只需要自己再加一瓶200ml的牛奶即可，也可以是奶粉+200ml水，奶粉高脂、低脂、脫脂可以根據(jù)自己的需求來選擇，高脂的味道會(huì)更加醇香一些。

下面開始制作奶茶。

往杯子里倒入牛奶，一瓶常見純牛奶的量剛剛好。

茶漏里放入茶包蓋上蓋子。

開機(jī)、運(yùn)行奶茶模式。

奶茶模式會(huì)啟動(dòng)加熱以及底部的攪拌裝置，水溫控制在85℃，溫度還比較考究，這是符合傳統(tǒng)奶茶的制作溫度，不會(huì)沸騰溢出。

奶茶機(jī)可以在攪拌加速茶葉成分釋放到水中的的同時(shí)打奶泡，制作奶茶的多個(gè)操作同時(shí)完成，極大的節(jié)省了時(shí)間和操作步驟，使用上還是非常方便快捷的。

小夕姐姐奶茶機(jī)運(yùn)行的同時(shí)再來處理免煮珍珠，珍珠需要用沸水泡個(gè)2分鐘，變軟即可，簡(jiǎn)化了操作步驟，沒有準(zhǔn)備沸水的話可以用小夕姐姐奶茶機(jī)先燒一杯水泡珍珠，再做奶茶，步驟不沖突。

奶茶制作時(shí)間大概10分鐘，即使加上整個(gè)放料的制作時(shí)間也不超過15分鐘，時(shí)間方面比叫外賣更快。

更關(guān)鍵的是所有原料都是自己掌控，用的好茶葉加上品質(zhì)高的牛奶，味道都不會(huì)差，其實(shí)奶茶只要原料用對(duì)了品質(zhì)是直接能品嘗出來的。

最后根據(jù)口味加入一點(diǎn)無(wú)糖型甜味料即可，整杯奶茶的能量主要來自牛奶中的乳糖和乳脂，一瓶牛奶大概200g，所含的能量：

全脂牛奶200克 108大卡

低脂牛奶200克 86大卡

脫脂牛奶200克 66大卡

可以看到即使是用的全脂牛奶也算得上是低熱量的食物了，不用過于擔(dān)心肥胖問題。

制作過程中打起了奶泡，味道也十分濃香，天然乳脂的香味加上茶香，確實(shí)誘人。

大概10分鐘，一杯健康的好奶茶就完成了。

算一下成本，一包茶包根據(jù)品質(zhì)大概1-5元不等，一瓶200ml常見的市售液態(tài)常溫奶也僅3-5元，如果是奶粉成本就更低了，確實(shí)是大眾都可以輕松擔(dān)負(fù)的“平民飲料”。而這樣一杯真材實(shí)料的奶茶奶茶店隨隨便便賣個(gè)二三十元，其利潤(rùn)確實(shí)可觀。

可就算是這么高的利潤(rùn)也擋不住黑心的商家用濃縮粉來兌，所謂的利益最大化……

對(duì)比之下，一些奶茶店的奶茶可以說是又貴又不健康……

牛奶+咖啡+小夕姐姐奶茶機(jī)+10分鐘=拿鐵?

做完了奶茶，再來試試咖啡，其實(shí)咖啡和茶差不多是一個(gè)意思，都是提神的飲品，沖泡后飲用。

平時(shí)也會(huì)囤有不少這樣的袋泡咖啡，當(dāng)然有條件的可以用更好的咖啡豆，袋泡咖啡基本上和茶沒啥區(qū)別，直接也用奶茶模式做個(gè)牛奶+咖啡飲品。

步驟一樣，牛奶。

咖啡

開機(jī)。

10分鐘

搞定，味道有點(diǎn)像拿鐵，解鎖了新技能。

其實(shí)控制比例的話，牛奶再少一點(diǎn)，奶泡再多一點(diǎn)就是卡布奇諾。

如果加入奶油那就是摩卡了，真是個(gè)萬(wàn)能的配方。

拿鐵、卡布奇諾、摩卡

手握這款飲品神器小夕姐姐奶茶機(jī)確實(shí)有了很多想法，隨隨便便組合一下就是一款自制的新飲品，又去看了一下拿鐵、卡布奇諾、摩卡的做法，總的來說差別其實(shí)就是牛奶、咖啡的比例以及奶泡多少和奶油的區(qū)別了。

恰好小夕姐姐奶茶機(jī)都可以搞定，拿鐵上面搞定了，下面來試試卡布奇洛。

使用咖啡檔位泡個(gè)咖啡，水量要適度控制，要讓成品稍濃一點(diǎn)。

再來單獨(dú)打個(gè)奶泡，打奶泡的時(shí)候可以加點(diǎn)糖豐富味道。

先倒液態(tài)奶，再倒咖啡，最后奶泡往咖啡上一倒，差不多就是一杯自制版的卡布奇諾了。

這滿滿的奶泡，看著就誘人。

第一次嘗試做的新手也能輕松搞定，雖然賣相不足，但味道還是達(dá)到了，其實(shí)這些飲品做起來都不算太難，比烘培簡(jiǎn)單多了。就體驗(yàn)而言，最大的難點(diǎn)在于如何選擇原料控制比例以及學(xué)會(huì)如何正確使用這些設(shè)備了。

總結(jié)

熊小夕家的小夕姐姐奶茶機(jī)的使用體驗(yàn)還不錯(cuò)，將復(fù)雜的奶茶制作簡(jiǎn)單化了，讓泡奶茶就像燒熱水一樣簡(jiǎn)單，確實(shí)對(duì)于喜歡奶茶和咖啡等飲品的人群而言堪稱神器。

而對(duì)于每天都要喝奶茶的“重度依賴”人群，這樣的奶茶機(jī)也可以帶來更健康的飲食，在變胖之前學(xué)會(huì)自己做奶茶既可以享口福，身體也不用承擔(dān)過多的碳水?dāng)z入負(fù)擔(dān)。

另外，建議使用自選的新鮮原料來做，不但提升了味道的豐富程度，也提升了奶茶的品級(jí)。

不過小夕姐姐奶茶機(jī)雖然功能全，但是細(xì)節(jié)方面還是有需要提升的地方。

比如加熱盤會(huì)有糊底的情況，清洗起來也比較麻煩。

茶漏也同樣有茶垢，也有清洗方面的問題。

不過這只是款輕量級(jí)的產(chǎn)品，主要定位還是簡(jiǎn)單易用以及方便攜帶，能夠做出合適的奶茶，功能完善這就足夠了，還是對(duì)得起價(jià)格的，對(duì)于一天幾杯奶茶的仙女們來說，自己來做一年都可以省個(gè)大幾千的奶茶錢了。