“萬(wàn)元1斤”、“軟黃金”.......近兩年各地掀起一股桑黃熱，時(shí)常冠以“黃金產(chǎn)業(yè)”的形象被媒體報(bào)道。隨著人工栽培技術(shù)的成功，這味古老而又頗具傳奇色彩的藥用菌被更多人熟知，并逐漸引起消費(fèi)熱潮。

桑黃自古以來(lái)都是一種非常珍貴的功能性真菌，有些地方也叫做桑臣、桑耳。桑黃具有多種活性功能，現(xiàn)代科學(xué)研究表明其具有非常突出的抗氧化和抗癌效果，這一特性使桑黃引起了世界各國(guó)的關(guān)注，尤其日本、韓國(guó)、中國(guó)和東南亞等國(guó)的科學(xué)家。

目前中國(guó)大陸市場(chǎng)上銷售的桑黃產(chǎn)品多以子實(shí)體、桑黃茶等初級(jí)產(chǎn)品為主，也有桑黃提取物浸膏、桑黃口服液、復(fù)方膠囊等產(chǎn)品，但受政策限制數(shù)量極少。桑黃作為被官方認(rèn)可的食品、保健品甚至藥品在日韓等國(guó)均創(chuàng)造了極大的經(jīng)濟(jì)效益。桑黃申請(qǐng)成為新食品原料是桑黃開(kāi)發(fā)保健食品的基礎(chǔ)。隨著桑黃研究的不斷深入，人工栽培技術(shù)的發(fā)展，產(chǎn)量逐年提升，桑黃的食藥用價(jià)值得到認(rèn)可，若無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)是十分可惜的事。目前，全國(guó)工商企業(yè)在營(yíng)業(yè)范圍里載明從事桑黃研究、種植、加工和銷售的企業(yè)有130余家。如何破局，讓桑黃走進(jìn)大健康領(lǐng)域發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，值得探討。

桑黃種植總體來(lái)講還是一個(gè)比較精細(xì)的工作，要求一定要耐心仔細(xì)，不能馬馬虎虎得過(guò)且過(guò)。想要得到品質(zhì)上乘的桑黃，肯定要付出比別人更多的心血，畢竟一分耕耘一分收獲，用心付出總能得到回報(bào)的，高品質(zhì)的桑黃也能夠擁有更高的價(jià)值。