冬奧會上展示過的面果大棗！錫紙制外衣，比真的還要真~
2022-08-23 21:35 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《面果大棗》超絕！筆記拿走不謝??
材料：中筋面粉 酵母 水 白糖 泡打粉 紅曲粉
1.中筋面粉125克+2克酵母+65克水+白糖5克+泡打粉2克+紅曲粉4克→攪拌均勻
（可根據(jù)軟硬程度適量加水）
2.揉面（一定要揉透了/壓面機）
3.（拿蓋子悶）餳面5-6分鐘
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（用大棗→新疆/陜西）
02:07
?蒸熟→沒有紅點
皮在過蘿的時候過掉
加點油炒硬→就行了
大棗切成?！黾涌诟?/p>
?
02:33
?4.揉面
5.餳面
6.下劑子（搓細）
7. 一個：餡心8克+10克劑子
（沒在用的要拿保鮮膜蓋著，不然皺皮）
8.用虎口收（搓圓球）
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03:44
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9.拿牙簽戳個小洞，洞里放一粒芝麻
10.蓋上蓋子餳發(fā)30分鐘（下面用水 蒸）
（做棗子的面可以稍微加點巧克力粉）
蒸8分鐘↓
11.用錫紙包上→制造紋路
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06:19
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