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農(nóng)產(chǎn)品檢測-畜禽肉及副產(chǎn)品檢測

2021-12-14 12:01 作者:博恩德檢測  | 我要投稿

食素使人安靜,食肉使人勇敢,肉類提供的蛋白質(zhì)對人體有重要的生物學(xué)意義,肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,而且比例恰當(dāng),接近于人體的蛋白質(zhì),容易消化吸收。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng),肉已經(jīng)是餐桌上必不可少的一道菜了。

畜禽肉及副產(chǎn)品檢測

檢測范圍:

畜肉:豬肉、牛肉、羊肉及兔肉、驢肉、馬肉等

禽肉:雞肉、鴨肉及鵝肉、鴿肉等(包括整翅、翅根、翅中)等

畜副產(chǎn)品:豬、牛、羊及其他畜類的肝、腎以及頭、頸、腸、肚、蹄、耳等

禽副產(chǎn)品:雞、鴨及其他禽類的肝、心、胗、腎以及頭、頸、爪、翅尖等

檢測項(xiàng)目:

污染物項(xiàng)目:鉛(以 Pb 計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))等

獸藥殘留項(xiàng)目:恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、地塞米松、利巴韋林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、揮發(fā)性鹽基氮、四環(huán)素、林可霉素、沙拉沙星、替米考星、磺胺類(總量)、金霉素、金剛烷胺、金剛乙胺、尼卡巴嗪等

畜禽肉及副產(chǎn)品檢測

檢測標(biāo)準(zhǔn):

GB 2707 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB 5009.228 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定

GB/T 20746 牛、豬的肝臟和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代謝物殘留量的 ?測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 21316 動(dòng)物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 21317 動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相色譜法

GB/T 21318 動(dòng)物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗(yàn)方法

GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

GB 31650 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

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