??用這個方法做出來的米飯超好吃，粒粒分明的，口感稍微有點硬，感覺比我用電飯鍋燜出來的要好吃，可惜沒有出來鍋巴，可能跟我用不粘鍋有關(?)

??米飯和高湯是按1:1的比例來的，電飯煲量杯，我用的是粳米，如果用秈米的話可能需要更多水份

??沒有日式高湯，就用的濃湯寶兌水，味道上感覺沒啥不好的地方，主要就是泡菜的味道

??我豬肉片切太厚了，沒有清酒，用的料酒?糖腌制感覺不能很好地去腥，肉也沒有入味。建議豬肉一定盡量切薄一點，另外腌制的時候根據(jù)個人口味加鹽、生抽增加底味，料酒/米酒、胡椒粉去腥。