《白蘿卜燉荷包蛋湯》

以下筆記整理于up主“洋仔廚房”。

材料：白蘿卜，雞蛋，枸杞，蔥。

調料：油，食鹽，雞精，胡椒粉。

步驟：

白蘿卜削皮后，切片再切成絲。

切蔥花。

起鍋放油，油熱后打入三只雞蛋，雞蛋打入后先不要動它，讓底部定型，煎成荷包蛋，一面煎金黃色后再煎另一面，煎好后盛出備用。

繼續(xù)用那個鍋，倒入白蘿卜絲，煸炒到蘿卜變軟。

倒入適量的開水，加入荷包蛋，蓋蓋子煮5分鐘。

用鏟子把雞蛋稍微鏟碎，加入食鹽，雞精，胡椒粉調味，再加入一點枸杞，蓋蓋子燜煮1分鐘。

撒點蔥花。

完成！