懷孕菜譜--肋骨山藥湯

1、肋骨山藥湯

主料：肋骨適量、山藥適量
輔料：生姜適量、香葉適量、大料適量、鹽適量
步驟：
1、原料備用。
2、山藥去皮，洗凈后切塊。
3、肋骨焯水后，沖洗干凈備用。
4、壓力鍋中加足量水，放入肋骨、山藥、及配料。
5、蓋好壓力鍋的蓋子，然后按下鍋蓋上的按鈕。壓制20分鐘左右，然后打開排氣閥排氣。
6、加入適量的鹽即可。
7、裝中盅內(nèi)即可食用，（趁熱食用）。
查看步驟圖>>

2、甜豆炒鮮貝

主料：甜豆（豌豆）適量、鮮貝肉適量
輔料：料酒適量、淀粉適量、鹽適量、水淀粉適量
步驟：
1、準(zhǔn)備材料，豌豆洗凈。
2、鮮貝肉用一點(diǎn)料酒和干淀粉用手抓捏一會(huì)兒，放入姜絲拌勻。
3、鍋中水燒開，放入豌豆?fàn)C一下，十秒撈出瀝干。
4、鍋燒熱放油，油溫?zé)岬臅r(shí)候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開
5、加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉(zhuǎn)為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。
6、加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調(diào)好的水淀粉，勾個(gè)薄薄的芡汁即可出鍋。