彈涂魚（Periophthalmus）

彈涂魚，也叫跳跳魚，是我來非洲后最早接觸到的魚類之一。我們公司旁邊有一條河，退潮時(shí)水位下降，裸露的河床上遍布跳跳魚（還有螃蟹）和它們的洞?！渡嗉馍系闹袊?guó)》播出的時(shí)候，里面介紹的漁民捕捉跳跳魚的過程曾經(jīng)還火了一陣。我當(dāng)年也是躍躍欲試，不過一直沒有行動(dòng)。魚太小，在泥地里蹦來蹦去的樣子又那么可愛，真是不忍心下手。

西非地區(qū)（從塞內(nèi)加爾到安哥拉）分布的種類學(xué)名叫?奇彈涂魚（Periophthalmus barbarus），也叫?大西洋彈涂魚，英文名Atlantic mudskipper。主要棲息在河口、紅樹林和退潮后的淺灘上，吃昆蟲和小螃蟹，最大長(zhǎng)度只有15cm。

跳跳魚有腮是真正的魚，但是可以離開水，在陸上爬行、跳躍，也可以像泥鰍一樣在地里打洞筑穴，兩棲，體型和習(xí)性都跟發(fā)育中的蝌蚪很像。

跳跳魚可以吃，而且味道還不錯(cuò)。不過當(dāng)?shù)厝怂坪鯇?duì)這種近在眼前且數(shù)量眾多的食材興趣不大，從沒見過有人捕捉售賣。我大概想了個(gè)辦法，找個(gè)礦泉水瓶，退潮時(shí)在河道上挖個(gè)坑埋起來，留個(gè)口在外面。一招“守口如瓶”不知道是否奏效。有興趣的朋友不妨試試。