HACCP體系認證流程
2022-11-03 18:50 作者:做知產(chǎn)的陳住氣 | 我要投稿
十二個步驟為:
1.組成—個HACCP小組
2.產(chǎn)品描述
3.產(chǎn)品預期用途
4.繪制生產(chǎn)流程圖
5.現(xiàn)場驗證生產(chǎn)流程圖
6.列出所有潛在危害、進行危害分析、確定控制措施
7.確定CCP
8.確定CCP中的關鍵限值
9.確定每個CCP地監(jiān)控程序
10.確定每個CCP可能產(chǎn)生的偏離的糾正措施
11.確定驗證程序
12.建立記錄保存程序。
HACCP的效益:
1.維護企業(yè)聲譽，增強品牌效應
2.樹立顧客對產(chǎn)品的信心
3.符合法規(guī)及市場的需求
4.減少責任的發(fā)生
5.內(nèi)部過程改善
6.減少顧客審核的次數(shù)。
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