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家庭版麻辣細(xì)米線??????

紅油麻辣米線

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調(diào)料

二、烹飪步驟

1.油溫五成熱放入豆腐炸至金黃后撈出備用

2.鍋留底油放入肉末開小火煸炒至變色后加入姜蒜末炒香，然后加入豆瓣醬、火鍋底料開小火炒化

3.炒化后加入花椒粉、十三香、孜然粉、辣椒面開小火炒香，然后倒入炸好的豆腐炒勻

4.炒勻后盛入碗中，加入鹽、雞精，倒入開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

5.起鍋燒水，水開后放入配菜和米線煮熟后撈出放入料汁碗中，最后撒上蔥花、香菜

三、成品展示??