我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

4月15日至21日是全國(guó)腫瘤防治宣傳周，如何遠(yuǎn)離癌癥？俗話說(shuō)病從口入，所以在生活飲食上，要經(jīng)常吃一些可以預(yù)防癌癥的蔬菜，它們是：

大蒜，能預(yù)防造成腫瘤生長(zhǎng)的基因損傷，所含的蒜氨酸可消除亞硝胺，特別是對(duì)預(yù)防胃癌非常有效。

胡蘿卜，含有維生素A，能夠提高身體的抵抗力，有阻止癌細(xì)胞過(guò)度增殖引起癌變的作用，預(yù)防食道癌、肺癌、子宮癌。

茭白、包菜、菠菜、芹菜、蘑菇和韭菜，含有大量的植物粗纖維，有促進(jìn)胃腸道消化，幫助排便，使致癌物質(zhì)在腸道中減少停留，預(yù)防結(jié)腸癌。

大白菜、南瓜：含微量元素鉬，可干擾身體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。

蘆筍，所含的維生素、蘆丁、冬酰胺酶、核酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、淋巴瘤、肺癌等有一定的功效。

西紅柿，富含維生素C，可增強(qiáng)人體抗病能力，幫助人體生成能抗癌的干擾素，其中的番茄紅素可降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

西蘭花，它所含有抗癌物質(zhì)異硫氰酸鹽，在食用過(guò)程里能產(chǎn)生一種強(qiáng)有效的抗癌成分——蘿卜硫素，有抑制早期癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。

蔬菜不僅提供給我們身體各種營(yíng)養(yǎng)，還有預(yù)防疾病的作用，常吃好處多。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、高粱面。）

2.胡蘿卜炒青椒，126克

3.煮雞蛋，58克

4.燕麥米湯，1中碗

午餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、高粱面。）

2.烤雞肉，128克（青椒、雞肉重量。）

3.蝦皮燉冬瓜，208克

4.香蔥豆腐湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、高粱面。）

2.五香豆腐干，112克

3.拌心里美蘿卜，105克

4.紫菜內(nèi)脂豆腐湯，1中碗

兩餐之間加水果，154克（蘋(píng)果重量。）