自北京烤鴨這種美食誕生以來，已經有百年的歷史。如今，全世界的人們都知道這一中國特色美食。不論是在繁忙的工作中，還是在放松的休憩時間，又或者在聚餐請客之時，很多人會通過食用、品嘗北京烤鴨來獲取這一份美食帶來的滿足與快樂。近年來，我國北京烤鴨品類市場發(fā)展越發(fā)強勁，成了競爭激烈的主賽道。比如便宜坊北京烤鴨。

便宜坊誕生于明永樂十四年。我們現(xiàn)在所認識了解的北京烤鴨，在中外皆享有盛譽的北京烤鴨，即皮焦肉嫩片著吃的北京烤鴨，在便宜坊問世時就是這個樣子。600年來，北京烤鴨的變化僅是烘烤的爐灶、烘烤的燃料、烘烤的方法的變化，體現(xiàn)了一定的與時俱進性，磚爐變不銹鋼爐，柴禾、木柴變煤氣、天然氣等，但烤鴨的色香味形，卻基本是600年如一日。一部便宜坊史，大體就是一部北京烤鴨史。便宜坊誕生時，北京烤鴨就已經進入了定型期、成熟期。2002年6月6日，北京便宜坊烤鴨集團有限公司成立，營業(yè)更加興旺，目前已擁有13家直營店和25家特許加盟連鎖店。

阿拉丁智店結合對于便宜坊烤鴨的數據分析，提供一些比較具有實用性的選址建議供各位參考：

1.人流量大的地方

在開烤鴨店的時候，大家可以選擇一些人流量比較大的地方，這些人流量就可以很好的轉化為客流量，增加店鋪的生意。在城市里面人流量比較多的地方也就那么幾個，比如說商業(yè)區(qū)附近或者車站附近等，這些地方每天都有很多人經過，對餐飲的要求也比較高。可以通過一些人流量統(tǒng)計工具來進行監(jiān)測。

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2. 商業(yè)街及購物中心

可以選擇將烤鴨店開在商業(yè)街或者步行街附近，這里的人流量不用多說，在這里經過的人群也大多是年輕人，消費能力比較強，開烤鴨店的話能夠很好的滿足他們的需求。購物中心周圍就是一個大的商圈，在這里開店的話也能獲得不錯的發(fā)展。并且購物中心附近的交通也比較便利，也能夠滿足消費者的需求。