在天津混成老字號的山西菜

一、過油肉

• 醋的味道很足，但是缺乏層次感，肉片口感軟嫩緊實

二、羊肉燴貓耳朵

• 貓耳朵口感緊實有嚼勁，羊肉口感軟嫩味道濃郁

三、地皮菜炒雞蛋

• 雞蛋口感軟嫩滑彈，蛋香味道濃郁，整體咸香微辣的調味很好