大家都知道糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病，長(zhǎng)期的血糖高會(huì)使眼、腎、心臟等受到影響和傷害.調(diào)理好飲食，可以起到輔助治療作用。

今天給大家推薦一款素菜 “胡蘿卜炒青豆”，對(duì)保護(hù)視力有益，做法如下：

材料：胡蘿卜、青豆、姜蔥末、鹽、油、雞精。

做法：

1.將胡蘿卜洗凈切丁，蔥姜切末、青豆洗凈備用。

2.把鍋中加少許植物油，放入蔥姜末炒香，下入胡蘿卜丁和青豆翻炒，加適量水少燉會(huì)。

3.豆熟后加入鹽和雞精，翻炒均勻出鍋即可。

食材簡(jiǎn)介：

胡蘿卜含有豐富的維生素A，是人體不可缺少的一種維生素。常吃胡蘿卜可清肝明目，防治夜盲癥、干眼病。

青豆含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)提升人體免疫力和抗病能力有很大的幫助。

這么多好處制作又簡(jiǎn)單，糖友們可不要放過(guò)哦。

早餐：

-烙餅，48克

-紫薯，53克

-烤雞腿，59克

-拌鮮姜絲，15

-熗包菜絲，135克

-蘋(píng)果圣女果，42克

-雜豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧米飯，180克（熟米飯重量。米：大米、糙米、紅小豆。）

-海帶炒綠豆芽，165克

-胡蘿卜丁炒青豆，125克

-番茄湯，1小碗

2020年10月23日晚餐

晚餐：

-雞肉韭菜餃子，108克（餃子皮重量。餡料：雞肉、韭菜。）

-蒜醋蘸料少許

-香菇炒青椒，174克

-煮玉米須水