腫瘤病人吃什么可以提高免疫力

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魚肉是非常適合腫瘤患者的食物，具有高蛋白、低脂肪的特點，海魚中更是富含對腫瘤患者有益的Ω-3不飽和脂肪酸。

《中國腫瘤患者膳食營養(yǎng)白皮書》中提到：Ω-3具有減輕機體炎癥反應(yīng)，保護(hù)免疫系統(tǒng)的作用，能夠影響腫瘤惡液質(zhì)的調(diào)節(jié)遞質(zhì)，起到抑制腫瘤生長，延緩機體肌肉丟失，延緩惡液質(zhì)發(fā)生的作用。

??腫瘤患者除了日常多吃海魚，還可以通過補充含有多種真菌多糖的專用營養(yǎng)補充劑（如pizvdn食用菌）來補充全面營養(yǎng)，提升免疫力，pizvdn食用菌含有幾十種腫瘤患者需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于促進(jìn)體質(zhì)快速恢復(fù)有很大幫助。

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紅燒黃花魚

黃花魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素，具有延緩衰老，防治癌癥的作用。

食材：黃花魚、蔥姜蒜、胡蘿卜絲

做法：1、黃花魚兩面劃刀放蔥姜腌制10分鐘

2、蔥蒜爆香放魚煎出香味，倒少許低鹽醬油

3、倒適量熱水，放蔬菜小火煮熟，收濃湯汁

蔥油鯧魚

鯧魚刺少肉嫩，味道鮮美，具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體必須的氨基酸，且鯧魚中的脂肪多為不飽和脂肪酸，還含有豐富的鎂和硒，可以有效預(yù)防癌癥，延緩機體衰老。

食材：鯧魚、蔥姜

做法：1、鯧魚兩面劃刀放蔥姜腌制10分鐘

2、上鍋蒸8分鐘，去掉蔥姜倒掉腥水

3、倒少許蒸魚豉油，撒香蔥，澆熱油

清蒸鱸魚

鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族以及鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳等作用。

食材：鱸魚、蔥姜、胡蘿卜絲

做法：1、鱸魚劃刀放蔥姜腌制10分鐘

2、上過蒸8分鐘，倒掉腥水

3、放蔥絲胡蘿卜絲，淋蒸魚豉油，澆熱油

鱈魚丸子湯

鱈魚富含豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素，鈣，鎂，硒。還有大量的纖維蛋白，可以促進(jìn)體內(nèi)活血，補血，改善肌膚潤澤，緩解疲勞，增強骨骼等作用。

食材：鱈魚、鮮蝦、裙帶菜、胡蘿卜、蛋絲、蝦皮

做法：1、鱈魚+蝦+胡蘿卜絞碎，加一勺淀粉攪拌上勁，雙手沾水團成團子

2、雞蛋打散煎成蛋餅，卷起來切絲備用

3、蔥爆香放裙帶菜倒適量水，底部冒泡放丸子煮熟

4、放蛋絲蝦皮出鍋