新出的云倉酒莊的雷盛紅酒899，這款酒不知道大家嘗試了沒有？云倉酒莊的雷盛紅酒899，與酒友們平時(shí)熟悉的紅酒香氣，如水果味、植物味、皮革味等等有點(diǎn)不同，是溫馨宜人的奶香味，入口還有巧克力的味道。

尤其令我國紅酒消費(fèi)者心動(dòng)的，是這款來自法國梅多克的雷盛899紅酒，與中餐中的眾多菜品十分百搭。在飲用雷盛899時(shí)，大家就再也不用絞盡腦汁地去想要配什么餐食了，是不是很方便呢？

通常來說，當(dāng)紅酒在與餐食搭配時(shí)，經(jīng)驗(yàn)老到的侍酒師會(huì)提醒一個(gè)“酸度優(yōu)先”的原則。也就是說，酒款滋味中的酸度，應(yīng)該比餐食的酸度更高一些才好。不然，酒水的滋味在味蕾上的感受，酒體就是呈現(xiàn)松散狀的。就好比干型的香檳，就要比奶油風(fēng)味的霞多麗白葡萄酒，更適合與濃醬沙拉來搭配飲用。

而雷盛899，作為一款具有典型法式特色的混釀干紅葡萄酒，適合搭配的菜品范圍非常廣，尤其是在中式菜肴中。比如像是紅肉或燒烤，就都很合適。具體來說，像是牛排、烤鴨、烤雞等燒烤類，以及豬里脊肉、豬排等紅肉類，再有就是近年來喜聞樂見的湘菜、川菜等口味明顯的菜肴，都是雷盛899的絕配。

而這主要是因?yàn)楸究罾资?99紅酒，聞起來就有非常明顯的奶香味，入口后的巧克力味道更是濃厚香醇。同時(shí)，雷盛899還充滿了成熟的紅色水果香氣，口感圓潤、入口舒服，香氣強(qiáng)烈但單寧適中，嘗試過的酒友紛紛表示了“一見鐘情”的驚艷感。

據(jù)悉，云倉酒莊的雷盛紅酒899由法國波爾多重要的產(chǎn)區(qū)——梅多克直接進(jìn)口，是一款典型的法國混釀干紅，非常不錯(cuò)！

所以下一場聚餐宴會(huì)，不如就從這款雷盛899紅酒開始吧！