【炒菜技法系列】③/⑨，滑炒里脊片，技法為‘滑炒’，傳統(tǒng)烹飪小課堂。
??滑炒|香迷糊了|想吃
一 材料
1??里脊肉 瘦肉 小蘇打
2??胡蘿卜 萵苣，筍片 木耳
3??青蒜 青豆
4??蔥姜蒜末 濕淀粉
5??料酒 鹽
二 制作過(guò)程
?
01:27
?1??放小蘇打肉混合
2??萵苣胡蘿卜筍切片，和木耳青蒜，青豆 準(zhǔn)備在一起，還有蔥姜蒜末
3??肉片放料酒鹽和蛋清濕淀粉
4??里脊片發(fā)白
5??放油和其他配菜炒在一起
三 成品
標(biāo)簽：
