引言：

? ? ? ?踏著春風(fēng)，我們迎來了新的學(xué)期，?隨之而來的就是新的開始、新的挑戰(zhàn)。為此曉E舉辦筑夢活動，讓同學(xué)們能實現(xiàn)身邊的小夢想，去探索和豐富自己的生活。新的征程已經(jīng)開始，讓我們揚起自信的風(fēng)帆，向著未來勝利的彼岸前進！

本次活動的主題主要有三點：?

1、鼓勵并幫助同學(xué)們實現(xiàn)身邊的小夢想，豐富同學(xué)們大學(xué)生活。

2、與曉E成員一起探索新的領(lǐng)域，提高創(chuàng)造力和自信心 。

3、同學(xué)們通過接觸不同的事物，增強審美情趣，陶冶情操。

接下來讓我們共同回顧本次活動的精彩瞬間

PART1·介紹家鄉(xiāng)特色菜

3.家鄉(xiāng)特色菜作品展示環(huán)節(jié)，現(xiàn)場講述自己的制作過程及其心得體會

塌煎餅是著名的特色傳統(tǒng)小吃，也被稱為攤煎餅或者菜煎餅?！八屣灐保瑒t是臨沂城的一絕了。當(dāng)你走上臨沂市區(qū)的大街小巷，你都會發(fā)現(xiàn)，一些人在路邊的三輪車上“塌煎餅”：他們在三輪車上支起一盤小鏊，旁邊食盒內(nèi)放著已經(jīng)切好的各種各樣的蔬菜，如韭菜、粉絲、豆腐皮、綠豆芽、黃瓜條、白菜等等，當(dāng)然還有辣椒面、生雞蛋、香油、鹽巴等佐料。他們一律把小鏊翻放在車上的煤球爐子上使用，中間凹，四面凸，炒菜時兜油兜菜。當(dāng)有人前來買“塌煎餅”時，先把鏊子燒熱，放上菜油，然后根據(jù)食客的不同口味，調(diào)配不同的蔬菜、佐料，接著開始用兩只鏟子對著翻炒，等鏊子上的蔬菜炒到七、八成熟時，把它倒在兩張攤開的煎餅上勻平，再四邊卷起、平壓，放回?zé)裏岬啮俗由蟽擅娣八?，不時輪流轉(zhuǎn)動，使之前后左右受熱均勻，直到煎餅面皮焦黃、發(fā)干，這時煎餅也就“塌”好了，里面的菜也徹底熟了！這會兒，吃起包菜的塌煎餅，又熱乎又脆香，經(jīng)濟實惠，蠻有風(fēng)味！

濟寧夾餅，山東省魯西南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。圓圓的烤餅用小刀從中間片開，然后加入油炸的里脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、辣條、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面醬、咸面醬或番茄醬，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海帶絲或者碎馓子。顧客可以根據(jù)自己的口味選擇，且制作方便、營養(yǎng)豐富，是濟寧地區(qū)特色的廣大快餐族的風(fēng)味美食 。

醋水豆腐是湖南省岳陽市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于湘菜系。醋水豆腐與其他豆腐相比，沒有石膏豆腐的硬、老，也沒有以葡萄糖內(nèi)脂作為凝固劑的豆腐的澀；醋水豆腐由于以食醋為凝固劑，在家庭中制作豆腐簡單、方便、易行，具有一定的推廣價值；醋水豆腐質(zhì)地細嫩，軟硬適宜，有彈性，無雜質(zhì)。

淄博燒烤是目前全國城市里唯一保留有獨立小爐純炭有煙燒烤的地方。什么是小爐燒烤呢？可能外地的小伙伴不了解，就是指每桌都有獨立的小烤爐的炭火燒烤，這種燒烤又叫“活燒烤”。淄博的串的吃法也是獨成風(fēng)格，這種特立獨行的燒烤方式也奠定了他在全中國燒烤中的老大地位！淄博的燒烤是獨立小烤爐+肉卷小餅+蔥+醬……這種吃法，據(jù)淄博某大學(xué)著名老師說 ，這個吃法也是體現(xiàn)了一種"和"的境界，這叫無所不包！也體現(xiàn)了齊魯人民的真誠和包容，另外蔥這個東西很有意思，只有在安全距離足夠近的人之間，才能夠彼此吃蔥，不談他的出處是否有拷有據(jù)，但也是充分說明了 好客山東，山東人的熱情。

PART·2春節(jié)期間家鄉(xiāng)傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

傳統(tǒng)習(xí)俗作品展示環(huán)節(jié)，講述自己所收集到的傳統(tǒng)習(xí)俗

正月不剪頭

東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭，“二月二，龍?zhí)ь^”這表示著二月初二這天人們剪頭會很吉利，所以在這一天很多人都會爭相剪頭，討吉利。

年三十點長壽燈

東北人在大年三十都要點長壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。

初一的餃子初二的面

俗話說“初一的餃子初二的面”，初一吃完餃子，初二就要吃面了。而且初二的面最好是用初一包餃子剩的面來做。其實寓意也很簡單，這面和線的形狀很像，而古代的錢都是中間有孔的硬幣，得用線穿起來。所以這初二的面就是用來串初一接到的“錢”的。面條長長的，也有和順美滿之意。

吃帶硬幣的餃子交好運

過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來代替。），誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運，有吉祥之意。

此外，東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。

PART·3活動尾聲

流光易逝，不知不覺活動已接近尾聲，大家仍沉浸在快樂之中，個個意猶未盡，就讓我們下次活動再相聚。