小時候最喜歡吃媽媽泡的西紅柿酸湯拌米豆腐了，既美味又能保存長久
酸腌小番茄做法
成熟小番茄去蒂洗干凈晾干水氣
拍破（不拍也行）放入密封罐里
加適量鹽和白糖，倒入沒過小番茄的涼白開水（或者飲用礦泉水）
陰涼處放置3-5天發(fā)酵
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