巧克力慕斯蛋糕

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

奧利奧、黃油、黑巧克力、牛奶、白糖、吉利丁片、淡奶油、可可粉

二、制作過(guò)程

1??奧利奧敲碎

2??100克奧利奧碎和50克融化黃油混合倒入六寸模具壓實(shí)，冰箱冷藏20分鐘

3??200克牛奶、40克白糖加熱至鍋邊冒小泡

4??加入90克巧克力攪拌至黑巧融化，再加入25克泡軟的吉利丁片

5??400克淡奶油、35克白糖打至7分發(fā)

6??倒入前面的巧克力液

7??倒入摸具中冷藏4小時(shí)

8??表面撒上可可粉再裝飾一下

三、成品展示