這里是水果店同行老板圈子，第648次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、水果的損耗要控制好

損耗是不可避免，進貨時整箱整盒不可能挨個打開看，水果從產(chǎn)地到零售店，無論自然損耗還是人為損耗在所難免，但是很多經(jīng)驗要多積累。尤其在夏季，溫度高，比如香蕉來貨后大部分處于成熟狀態(tài)。所以，一般夏季香蕉來貨如果香蕉成熟的話需要開箱，將袋子打開。同時將里面的乙烯袋取出，避免香蕉過度成熟。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、學會水果怎么去定價

水果店的水果是不好簡單的去定價的，很多新手說賣水果定多少比例的價格合適，或者哪些水果定什么價，這些都不靠譜，水果的保鮮期短，毛利定高一點才能保住利潤。但是賣不出去壞掉了只能是折價處理掉，而且水果店的競爭壓力都比較大，惡性打價格戰(zhàn)的多，僅僅是定多少比例的利潤完全不能適應(yīng)行情，顧客都會有比價的心里，都不想被坑了，別人賣兩元一斤的橘子，憑什么你這家店就賣3元一斤，這樣子定價顧客一定不會來買了。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、學習怎么服務(wù)好顧客

如果有質(zhì)量問題一定要快速或換或退，不要與顧客發(fā)生明顯矛盾，但是也要有底線，例如保證如有質(zhì)量問題24內(nèi)包退包換，因個人口感問題或者時間過長則不在售后范圍之內(nèi)。有些顧客就會不依不饒，而這樣的顧客也比較叼，喜歡發(fā)朋友圈去影響別人，還會不斷的去放大，然后去尋求共鳴，大部分人都是偏向消費者。

4、學會做一些吸粉的活動

想拉新效果好必須付出大成本，比如通過送菠蘿吸粉，每個群以350人為上線。然后采取一個粉絲入群就送1個菠蘿，粉絲拉人進群同樣送菠蘿。就這樣以大媽、小媳婦、萌妹子為切入口，迅速吸引她們周邊的親朋友好友、七大姑八大姨都加入進來，實現(xiàn)群內(nèi)粉絲的爆發(fā)式增長，但這種手法成本較高。