不會(huì)手忙腳亂之術(shù)

電飯煲雞??

主要食材：

現(xiàn)殺的三黃雞：3斤（電飯煲能裝下）

兩張大白菜葉

準(zhǔn)備階段

老板殺好的雞??：仔細(xì)清洗干凈

把雞爪砍下來(lái) 一起裝入大盆

在雞表面用牙簽插孔 備用

配料：八角、花椒、草果大料 生姜切片 香蔥切段備用

根據(jù)喜好加配菜 up加的香菇 芹菜 花生 備用

料汁：3勺生抽 1勺老抽 3勺食鹽 加少許啤酒備用

開(kāi)火

1.加少許油 放入大料 小火煸炒出香味 可加兩個(gè)干辣椒 炒香后 關(guān)火 與料汁倒在一起 攪拌均勻

2.待料汁冷卻后 把料汁淋一半到雞表面 下手抹勻 按摩雞肉 把剩余的料汁倒入雞肚子里 抹勻 本步驟用時(shí)5～6分鐘 腌制2個(gè)小時(shí)

3.放入配菜攪拌均勻 把雞爪 內(nèi)臟 和配菜塞入雞肚子 不要太緊以免影響熱氣流通

4.電飯煲底部墊上兩張白菜葉 放入蔥姜

剩余的配菜

5.放入雞 把剩余的料汁倒在雞表面 蓋上鍋蓋 煮飯模式 等到自動(dòng)跳到保溫 再燜10分鐘 即可出鍋?zhàn)杂墒秤?/p>

關(guān)電