救命?。∵@個(gè)雞蛋炸醬鹵真的好吃到爆炸！

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

雞蛋、白酒、鹽、蔥、辣椒、黃豆醬、耗油、料酒、香油、生抽、老抽、十三香

二、制作過程

1??碗里打入3個(gè)雞蛋，加入幾滴白酒去腥，加鹽攪拌

2??切一些蔥花、青紅辣椒段

3??碗里加入兩勺黃豆醬、1勺耗油、2勺料酒、1勺香油、2勺生抽、1勺老抽半勺十三香攪拌均勻

4??起鍋燒油，油放多一點(diǎn)，下入蛋液邊倒邊攪動(dòng)

5??將調(diào)好的醬料下入鍋中炒勻，加入蔥花、辣椒段

三、成品展示