立夏的盼頭是什么？埃塞新產(chǎn)季水洗咖啡到港啦！

5支豆子來自果丁丁、庫克、沃卡這 3 個非常熟悉的耶加雪菲水洗站，還有2021年COE冠軍產(chǎn)區(qū)-班莎和印格新水洗站龐貝（Bombe），簡直是打開了核心產(chǎn)區(qū)的新地圖！

其中4支還是74110種：2021年第二屆埃塞 COE 比賽中，74110種7次上榜，最前的排到第2；還具有高產(chǎn)、抗病的特性，對種植者和飲用者都非常友好！

5支水洗咖啡作為新產(chǎn)季的開官之作，點燃新產(chǎn)季第一波！

埃塞俄比亞

新產(chǎn)季水洗專場

01?耶加雪菲果丁丁水洗74110種G1

02?耶加雪菲庫克（Koke）白蘭花水洗74110種G1

03?耶加雪菲沃卡水洗74110種G1（現(xiàn)貨售罄，新貨7月到港）

04耶加雪菲沃卡水洗74110種G2

05西達(dá)摩班莎（Bensa）碧翠絲水洗G1

06西達(dá)摩龐貝（Bombe）多洛塔水洗G1

01 耶加雪菲 果丁丁 水洗74110種G1

果丁丁村（Banko Gotiti）位于耶加雪菲沃卡產(chǎn)區(qū)。村子有約 300 名咖啡農(nóng)的合作社，也有于2012年建成的咖啡水洗站。

花香、綠茶、蜂蜜、杏仁各種風(fēng)味在口腔中跳躍，層次豐富很有趣

來自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 果丁丁 · 1983米

豆子信息：水洗 74110種 G1

風(fēng)味描述：成熟柑橘/綠茶/果糖/杏仁/低溫白色花香/高甜度/口感順滑

02 耶加雪菲 白蘭花 水洗74110種G1

庫克村（Koke Kebele）位于南方州（SNNP）的蓋德奧地區(qū)耶加雪菲產(chǎn)區(qū)內(nèi)。村子內(nèi)設(shè)有水洗站，建于2011年。庫克水洗站位于山坡上，周圍都有咖啡。自2015年以來，有了很多改進(jìn)，水洗站的工作人員向咖啡農(nóng)提供種植建議。

2019年末在埃塞尋豆之時，我們也拜訪了庫克水洗站，考察了水洗站的設(shè)施和環(huán)境。

杯測這個豆子時，都會有一種讓人仿佛置身于淡雅白蘭花香氣縈繞的清幽小徑，而它柑橘柚子般的沁爽酸質(zhì)也非常適合夏天哦

來自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 庫克（Koke） · 1973米

豆子信息：水洗 74110種 G1

風(fēng)味描述：玉蘭花/柑橘/柚子/綠茶/蜜餞/酸質(zhì)活潑明亮

03? 耶加雪菲 沃卡 水洗74110種G1

（現(xiàn)貨售罄，新貨7月到港）

沃卡水洗站依山而建，在當(dāng)?shù)卣Z言沃卡是金子的意思。水洗站擁有305位淳樸咖啡農(nóng)成員，在房屋周邊的森林里，他們種上咖啡樹、遮蔭樹、水果樹和蔬菜。這使咖啡擁有更豐富的風(fēng)味圖譜！

擁有令人喜愛的花香和清爽的檸檬香氣，還有蜂蜜般的清透甜感和令人愉悅的綠茶茶感。無論是熱手沖還是夏季冰咖啡都能妥妥hold。

來自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 沃卡 · 1983米

豆子信息：水洗 74110種 G1

風(fēng)味描述：白色花香/柑橘/蜂蜜糖漿/果糖/甜度高

04? 耶加雪菲 沃卡 水洗74110種G1

來自沃卡產(chǎn)區(qū)的74110種G2，入口是柑橘酸質(zhì)復(fù)配黃糖甜感，尾韻的綠茶感清透，用來做意式拼配或者單品手沖都是性價比之選。

來自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 沃卡 · 1983米

豆子信息：水洗 74110種 G2

風(fēng)味描述：柑橘、橘子果干、弱花香、黃糖甜感、綠茶茶感

05 西達(dá)摩 班莎 碧翠絲 水洗G1

班莎產(chǎn)區(qū)豆子獲得2021年埃塞COE第1、8、22、30名。班莎位于西達(dá)摩產(chǎn)區(qū)的東面，水洗豆有葡萄柚或者甜橙的地域風(fēng)味；而日曬豆子則偏向于草莓、樹莓。快一起來探索這個COE明星產(chǎn)區(qū)吧。

來自：埃塞俄比亞 · 西達(dá)摩 · 班莎（Bensa） · 1850米~2350米

豆子信息：水洗 原生種 G1

風(fēng)味描述：白色花香/橙子干/柔和柑橘酸/中等黃糖/順滑綠茶

06 西達(dá)摩 龐貝 多洛塔 水洗G1

去年喝到一支印象很深的水洗手沖，來自陌生的 Bombe 村。新產(chǎn)季想找回心中之味，于是把它納入尋豆目標(biāo)。

Bombe村位于鼎鼎大名的班莎產(chǎn)區(qū)，名字來自水洗站附近的 Bombe 山脈，667位咖啡農(nóng)在山谷里種植咖啡樹，獨特的微氣候賦予了它紅茶般香醇感。如果你想開拓新產(chǎn)區(qū)，可以試試這支耐喝的新豆子！

來自：埃塞俄比亞 · 西達(dá)摩 · 班莎 · 龐貝（Bombe）· 1800米~2200米

豆子信息：水洗 原生種 G1

風(fēng)味描述：橘子/果干/紅茶/果糖/杏仁/圓潤紅茶感/口感順滑

瀏覽新產(chǎn)季豆單不難發(fā)現(xiàn)，埃塞對豆種辨析越來越重視！希望未來可以喝到更多單一豆種的埃塞咖啡。這批次水洗咖啡生豆已經(jīng)進(jìn)倉，搶先新產(chǎn)季的朋友，找你的專屬小伙伴申請樣品吧！

淘寶店：印格咖啡生豆

天貓店：印格旗艦店

更多精彩視頻