今天教大家制作一道好吃好玩的棒槌汆肉片，湯汁味美，同時(shí)也是非常的下飯，大家可以收藏起來(lái)，分享給人家哦。

首先準(zhǔn)備一塊里脊肉，把它切成薄片。厚度大概是1元那么厚就可以了。然后放到一個(gè)大碗中，咱們放一些調(diào)味料來(lái)腌制一下，抓一把鹽，抓骨抓骨，抓拌均勻，然后放到菜板子上，撒上一把粉面子，然后用家里的搟面杖玩命地敲打肉片。

這樣敲打出來(lái)的肉很松很軟，敲打好的肉片放到一邊留下備用。

接著，咱們把青紅小米辣切成段，鍋內(nèi)油熱，倒入蔥蒜姜末，青紅小米辣，花椒。

拿勺子扒拉扒拉，出香味之后，倒入涼白開，5分鐘之后，放入一勺鹽，雞精，白糖，把事先準(zhǔn)備好的青筍切成片倒入鍋內(nèi)一起焯水，開鍋后，撈出來(lái)備用。

肉片繼續(xù)下入鍋內(nèi)，等肉熟了之后，把肉片和湯一起倒入盤子里就可以吃了。

這道菜有點(diǎn)像燉菜，但是又不是燉菜，制作簡(jiǎn)單，抽空你也可以試試看，建議收藏。